專業間協力合作在長期照顧之吞嚥訓練

梁風琦; 卓明慧

doi:10.6224/JN.202202_69(1).03

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doi:DOI 号

来源数据

P12 - 17

医药卫生 > 预防保健与卫生学
医药卫生 > 社会医学

DOI： 10.6224/JN

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专业间协力合作在长期照顾之吞咽训练

Interprofessional Collaborative Practice in Long-Term Care: Swallow Training

梁风琦(Feng-Chi LIANG) ；卓明慧(Ming-Hui CHO)

护理杂志； 69 卷 1 期 (2022 / 02 / 01) ， P12 - 17

繁体中文 DOI： 10.6224/JN.202202_69(1).03

老年营养；吞咽训练；长期照顾； elder nutrition ； swallow training ； long-term care

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摘要 │ 参考文献 (15) │ 国际计量

摘要〈TOP〉

并列摘要〈TOP〉

Oropharyngeal dysphagia is common in elders living in long-term care facilities. Nasogastric tubes are used in place of normal eating when severe swallowing disorders affect oral intake. Swallowing training is usually delivered by a speech therapist who uses different food textures for training at different stages, depending on the severity and progression of the disorder. The amount and texture of foods are adjusted by the dietitian based on an elder's ability to eat. The current care model allows the specific preferences and experiences of the implementing specialist to guide delivery of swallowing training and thus lacks comprehensive discussion and planning, which may result in interventions failing to achieve their expected effect. In this study, we discuss how to implement the professional integration of dietitians and speech therapists, set goals for nutrition improvement and safe oral eating for the elderly with swallowing disorders in long-term care facilities. Swallowing training protocols and diet for each stage, texture adjustment, design, and caregiver guidance to prepare quantitative diets are provided to enhance the effectiveness of swallowing training. It is expected that implementation of the holistic care model presented in this study will improve quality of life in patients with oropharyngeal dysphagia, meet the expectations of both patients and family members, and help realize the professional core value of ＂case-centered＂.

参考文献 ( 15 ) 〈TOP〉

Ballesteros-Pomar, M. D.,Cherubini, A.,Keller, H.,Lam, P.,Rolland, Y.,Simmons, S. F.(2020).Texture-modified diet for improving the management of oropharyngeal dysphagia in nursing home residents: An expert review.The Journal of Nutrition, Health & Aging,24(6),576-581.
Cederholm, T.,Jensen, G. L.,Correia, M. I. T. D.,Gonzalez, M. C.,Fukushima, R.,Higashiguchi, T.,Baptista, G.,Barazzoni, R.,Blaauw, R.,Coats, A.,Crivelli, A.,Evans, D. C.,Gramlich, L.,Fuchs-Tarlovsky, V.,Keller, H.,Llido, L.,Malone, A.,Mogensen, K. M.,Morley, J. E.,GLIM Working Group(2019).GLIM criteria for the diagnosis of malnutrition - A consensus report from the global clinical nutrition community.Clinical Nutrition,38(1),1-9.
Chen, Y.-J.,Chen, Y.-T.,Lin, L.-C.,Chen, S.-C.,Wang, C.-T.,Hsieh, C.-M.(2021).Effects of olfactory stimulation on swallowing function in Taiwanese older adults.Gerontology and Geriatric Medicine,7
Chou, H.-H.,Tsou, M.-T.,Hwang, L.-C.(2020).Nasogastric tube feeding versus assisted hand feeding in-home healthcare older adults with severe dementia in Taiwan: A prognosis comparison.BMC Geriatrics,20(1),Article 60.
Cichero, J. A. Y.,Lam, P.,Steele, C. M.,Hanson, B.,Chen, J.,Dantas, R. O.,Duivestein, J.,Kayashita, J.,Lecko, C.,Murray, J.,Pillay, M.,Riquelme, L.,Stanschus, S.(2017).Development of international terminology and definitions for texture-modified foods and thickened fluids used in dysphagia management: The IDDSI framework.Dysphagia,32(2),293-314.

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