利用以社區為基礎的世代研究討論 n-6 不飽和脂肪酸與心血管疾病風險的關係

楊維欣

doi:10.6342/NTU201700285

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利用以社区为基础的世代研究讨论 n-6 不饱和脂肪酸与心血管疾病风险的关系

Association between plasma n-6 polyunsaturated fatty acids and the risk of cardiovascular disease in a community-based cohort study

杨维欣 , 硕士　　导师：简国龙　　

英文 DOI： 10.6342/NTU201700285

n-6 不饱和脂肪酸；亚麻油酸； Δ5不饱和酶；世代研究； n-6 PUFAs ； Linoleic acid ； Delta-5 Desaturase ； Cohort

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Background:
An elevated concentration of long-chain polyunsaturated fatty acid (PUFA), including omega-6 (n-6) linoleic acid (LA) and related effect and dose-response relationship of n-6 PUFA to cardiovascular disease (CVD) risk remains inconsistent. Furthermore, fatty acids metabolic enzymes, including delta-5 desaturase (D5D) and delta-6 desaturase (D6D), were not extensively examined in the population study.

Methods:
This study design was a community-based prospective cohort, comprising of 1835 participants (60.6 ± 10.5 yrs, 44.5% women) who underwent a comprehensive evaluation of fatty acids in blood using gas chromatography and free from cardiovascular disease at baseline.

Results:
Overall 424 cases developed cardiovascular events during 15.9 years’ follow-up period. Total n-6 PUFAs were inversely associated with the risk of incident cardiovascular disease, with 44% lower risk (adjusted hazard ratio [HR], 0.56; 95% confidence interval [CI], 0.37 - 0.86; P for trend = 0.002) among the participants in the highest quartile, compared with those in the lowest quartile.  Circulating LA was inversely associated with incident CVD, with 40% lower risk (adjusted HR, 0.60; 95% CI, 0.39-0.91; P for trend = 0.017). D5D fatty acids metabolic enzyme activity was inversely associated with incident events (adjusted HR=0.67; 95%CI=0.50 - 0.91; P for trend=0.016), slightly attenuated the effect after adjusted for clinical variables and C-Reactive Protein (CRP). Inflammatory biomarker may attenuate the effects of PUFAs and enzymes. The restricted cubic splines showed no nonlinear relationship between LA and CVD risk. (P for nonlinearity =0.84; P for trend = 0.034).

Conclusion:
n-6 fatty acids are protective roles for cardiovascular risk.  Further studies on n-6 fatty acids and their relationship in health are warranted.

参考文献 ( 83 ) 〈TOP〉

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