排隊美食行為因素之研究-以台中大專校院學生為例

葉冠麟

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排队美食行为因素之研究-以台中大专校院学生为例

A Study on the Factors of Behavior of Gourmet Queueing-The Case of College Students in Taichung City

叶冠麟 , 硕士　　导师：张晓平　　

繁体中文

行为意愿；行为意图；品牌价值；炫耀性消费；好奇心； Behavioral Willingness ； Behavioral Intention ； Brand Value ； Conspicuous Consumption ； Curiosity

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摘要 │ 参考文献 (112) │ 国际计量

摘要〈TOP〉

并列摘要〈TOP〉

In Taiwan, most of the consumers have waited in line.Even though Waiting in line usually let people lost patience. When many people line up in front of the store can lure consumers to line up among the ranks of consumers. Consumers are willing to spend time and money to wait in line for commodities, because the commodities have a great attraction for consumers. In many of commodities, the food can make both young and old people come to line up.There are about three reasons cause customers buying somethings. First, they might be attracted by the brand awareness. Second, they might want to show off that they’ve already tried the products. Third, they might be curious about the new products.According to the past studies, people would have two kinds of behaviors of starting doing something. One is having a complete plan before doing; another is doing it without thinking.However, lining up for food hasn’t been clarified in impulsive behaviors or planned behaviors. Therefore, I want to discuss this kind of behaviors and get the result whether is part of impulsive behaviors or planned behaviors or not in this article.Through the brand value, conspicuous consumption and curiosity as a pre-change, and to test the consumer is affected by what factors to drive people to wait in line?A total of 750 questionnaires were distributed in this study and I have recycled 586 copies. Among them, there are 568 copies effective questionnaire. The effective questionnaire recovery rate was 75%.
The results show that brand value has a positive effect on behavior intention and behavior willingness. Conspicuous consumption has a positive effect on behavior intention. Behavior intention and behavior willingness both affect the actual behavior, and behavior willingness is more powerful.Over all, brand awareness is the biggest cause for customers consuming. Therefore, in order to effectively prompt consumers to wait in line, industries should strengthen the brand management.

参考文献 ( 112 ) 〈TOP〉

汴广祥(2013)，球鞋之品牌形象、品牌态度、从众行为对消费者行为意图之影响，国立云林科技大学休闲运动研究所硕士班，未出版之论文，云林县。
连结：
程博彦(2014)，球星代言款球鞋之炫耀性消费与涉入程度对消费者购买意愿之影响，朝阳科技大学休闲事业管理系，未出版之论文，台中市。
连结：
林育则、夏康宁. (2011)，奢侈品之炫耀性, 涉入程度与心流体验对消费者购买意愿之影响-以高价盆栽为例. 企业管理学报, (89), 57-80.
连结：
施紫芳(2005)，小吃在鹿港的休闲魅力，亚洲大学国际企业硕士班，未出版之论文，台中市。
连结：
余舜德(2006)，夜市小吃的传统与台湾社会. 中华饮食文化学术研讨会论文集, 119-134
连结：

国际计量

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