探討台灣藜外殼萃出物對3T3-L1脂肪前驅細胞分化之影響

李柔萱

doi:10.6840/cycu201700826

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探讨台湾藜外壳萃出物对3T3-L1脂肪前驱细胞分化之影响

Effects of Chenopodium fromosanum Koidz. Husk Extracts on 3T3-L1 preadipocytes differentiation

李柔萱 , 硕士　　导师：吴亮宜　　

繁体中文 DOI： 10.6840/cycu201700826

肥胖；台湾藜； 3T3-L1脂肪前驱细胞； Obesity ； Chenopodium formosanum Koidz ； 3T3-L1 preadipocytes

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Obesity because of an imbalance in energy intake and expenditure leads to increased fat cells number and increased fat cells size. Obesity is a common metabolism diseases and not only inconvenient but also risk factor for other diseases including hypertension, type 2 diabetes, cancer, and so on. This study expected to find that have some physiological function in food and make the health food that can prevention obesity.
Djulis (Chenopodium formosanum Koidz) is a Taiwanese cereal plant, rich in nutritive and high quality functional compounds, contain betalain, chlorogenic acid and dietary fiber. Previous studies said the most function composition on husk. This study get on MTT assay by Djulis husk water extracts (DHWE), Djulis husk methanol extracts (DHME) and Djulis husk ethanol extracts (DHEE). Then to find the effect of these extracts on 3T3-L1 preadipocytes differentiation and to find the pathway.
  In result, DHWE inhibited on adipocyte differentiation but not impact on DHME or DHEE. Morever we found that DHWE can add expressions of Pref-1 (Preadipocyte factor 1) , and reduced the expression of C/EBPα (CCAAT/enhancer binding protein alpha) and PPARγ (Peroxisome proliferator-activated receptor gamma) . At the same time DHWE reduced the phosphorylation on extracellular Signal-Regulated Kinase (ERK) in cells. Simultaneously, inhibited generation of oil droplets by reduced the expressions The results suggested that DHWE can delay the 3T3-L1 preadipocytes differentiation cycle and it is possible having potential on anti-obesity.

参考文献 ( 90 ) 〈TOP〉

潘文涵, 吴幸娟, 叶志嵘, 庄绍源, 张新仪, 叶乃华, 谢耀德。2010。台湾人饮食与健康之趋势：1993-1996 与 2005-2008 两次营养健康调查之比较。
连结：
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黄伯超, 游素玲, 林月美, 朱志良。1992。我国成年人性别、年龄别、身高别体重及过重与肥胖界定之探讨。中华民国营养学会杂志17:157-172
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Bhargava, A., Shukla, S., & Ohri, D. (2006). Chenopodium quinoa—An Indian perspective. IND CROP PROD, 23(1), 73-87.
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