利用離子交換樹脂吸附移除植物油中的游離脂肪酸

吳亦翎

doi:10.6840/cycu201600483

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利用离子交换树脂吸附移除植物油中的游离脂肪酸

Removal of free fatty acid (FFA) from vegetable oil by adsorption with ion-exchange resin (IER)

吴亦翎 , 硕士　　导师：锺财王　　

繁体中文 DOI： 10.6840/cycu201600483

吸附剂；脱酸；等温吸附； adsorbent ； deacidification ； isotherm

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摘要 │ 参考文献 (38) │ 被引用文献 (1) │ 国际计量

摘要〈TOP〉

并列摘要〈TOP〉

In this study, the use of commercial ion exchange resins (IER) A26 OH and IRA900Cl as adsorbents in deacidification step for refining process of vegetable oil without adding solvents. As an adsorbent, A26 OH performs better than IRA900 Cl, to remove free fatty acids (FFAs) from oil effectively. 
　　In addition, this study presents the adsorption isotherms of IER A26 OH as an adsorbent to remove FFA from vegetable oil under 25, 35, and 45 ℃, and both fitting for Langmuir isotherm model and Freundlich isotherm model. We found that Langmuir isotherm model is preferred to fit the adsorption isotherms. 
　　The use of response surface methodology to optimize the conditions of adsorption found that the adsorbent dosage is the most significant factor and adsorption temperature is the least significant factor for the FFA removal percentage, total removed FFA and FFA adsorption capacity. In order to promote FFA removal percentage, this study suggests that the adsorption for peanut oil with initial acid value 3 mg KOH / g under temperature 25 ℃ by adding 5 wt% IER A26 OH dosage, the FFA removal percentage was nearly 90%. Adsorption carried out at room temperature (25℃) without additional energy is more environment-friendly and either decreases the cost.

参考文献 ( 38 ) 〈TOP〉

[3]　Refining of edible oils: a critical appraisal of current and potential technologies.（2015）C. Vaisali, S. Charanyaa, P.D. Belur, I. Regupathi，International Journal of Food Science & Technology，50，13 – 23
连结：
[5]　Comparison of acid degumming and enzymatic degumming process for Silybum marianum seed oil.（2013）L. Mei, L. Wang, Q. Li, J. Yu, X. Xu，Journal of the Science of Food and Agriculture，93，2820 – 2828
连结：
[6]　Effect of different degumming processes and some nontraditional neutralizing agent on refining of RBO.（2010）B. K. De, J. D. Patel，Journal of Oleic Science，59，121 – 125
连结：
[7]　Current and future technologies for the sustainable and cost-efficient production of high quality food oils.（2012）Wim F.J. De Greyt，European Journal of Lipid Science and Technology，114，1126 – 1139
连结：
[9]　Differential permeation of oil constituents in nonporous denser polymeric membranes.（2001）R. Subramanian, K.S.M.S.Raghavarao, H. Nabetani, M. Nakajima, T. Kimura, T. Maekawa，Journal of Membrane Science，187，57 – 69
连结：

被引用文献 (1) 〈TOP〉

许君玮(2017)。利用离子交换树脂移除植物油中游离脂肪酸之动态吸附研究。中原大学化学工程学系学位论文。2017。1-129。

国际计量

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