異文化コミュニケーションから見た「台湾グルメ」の日本語訳

An Intercultural Communication-Based Investigation on Japanese Translation of Taiwanese Food Items on the Webpage of Toruism Bureau in Taiwan

10.29737/SJFLL.201103.0006

鄭加禎(Cheng-Chia Chen)；謝嫣文(Yen-Wen Hisieh)；陳妍伶(Yen-Ling Chen)

日本語訳 ； 料理名 ； 文化語彙 ； 異文化コミュニケーション ； Japanese Translation food names ； cultural vocabulary ； intercultural communication

東吳外語學報

32期（2011 / 03 / 01）

127 - 156

日文

本研究は、台湾交通省の観光局が公開しているインターネット上のホームページに掲載されている「台湾グルメ」計140個の日本語訳を分析するものである。分析方法としては、まず先行研究の翻訳方法を検討にし、新たな翻訳方法を提案した。次に、本研究で取り扱う140語を、この翻訳方法で分類し、訳語の翻訳傾向を分析した。最後に、異文化コミュニケーションとVermeer(1996)のスコポス（Skops「目的」）理論の観点によってそれらの日本語訳の特徴および問題点を論じた。 観光局のホームページで紹介された「台湾グルメ」の日本語訳の翻訳方法を集計した結果、「漢字移植」、「意訳」、「解説」の3つの方法が最もよく利用されていることが明らかになった。研究結果を考察すると、「漢字移植法」による語訳は日中同型語があるので「台湾グルメ」意味の理解に助かる場合が沢山あるが、それによって誤解される場合もある。したがって、「漢字移植法」で翻訳するとき、その漢字は意味の理解に有用であろうかを考慮すべきと思われる。

This paper investigated the characteristics and the appropriateness of the Japanese translation of the Taiwanese food items shown on the webpage of Tourism Bureau of Taiwan. The study was investigated from the viewpoint of intercultural communication and the use of Skops by Vermeer (1996). There was a total of 140 vocabulary examined. Adapting the translation principles classified by Vinay, J.P. & Darbelnet, J. (2000), Fumiko Fujinami (2004) and Tang-Jing (2005), a new classified principle was developed for this study. This study identified three main translation principles: transplantation, liberal translation and interpretation. However, the frequently-used principle, transcription, was not found in the text examined. In addition, a lack of pronunciation for transplantation has led to a communicative problem; a lack of explanation for Chinese-Japanese homonym might be a reason for misunderstanding.

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