遮蔭與烏肥處理對龍鬚菜夏季產量之影響

吳岱融；邱晨

花蓮 ； 吉安 ； 土壤處理 ； 植株衰弱 ； 氰氮化鈣

花蓮區農業改良場研究彙報

41期（2023 / 10 / 01）

23 - 31

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龍鬚菜（Sechium edule (Jacq.) Swartz）是花蓮縣重要夏季蔬菜之一，生產面積占全台之46%。隨著氣候變遷，夏季溫度漸增，產區龍鬚菜普遍出現夏季弱化死亡的情況。為了解遮蔭處理對穩定龍鬚菜夏季產量之效益，本研究於田區使用50、70%遮蔭處理，對龍鬚菜小區累積產量與可食性單芽性狀進行調查。另因植株衰弱死亡通常發生於相同的栽培地點，試驗亦從土壤角度以烏肥處理，進行小區累積產量及植株衰弱指數的調查。調查結果顯示，夏季遮蔭效果從7月開始顯現，並與對照組差距達到顯著水準，50%遮蔭處理之小區累積產量變化從1,339至2,414 g，增加80.3%，其對照組之產量變化從870至1,125 g，只增加29.3%；70%遮蔭處理從997至1,566 g，增加57.1%，其對照組之產量變化從716至818 g，只增加14.2%。兩種遮蔭處理皆有顯著較高的累積產量。烏肥處理效果於8月開始顯現並與對照組達到顯著差異，烏肥試區之小區累積產量為16,492 g，對照組為9,610 g，兩者差距達1.7倍。烏肥的施用可顯著提升龍鬚菜之度夏能力、維持植株生長勢。