台灣紅藜新興經濟中的「小農」製造？災後離鄉的原住民農產業參與及困境

Manufacturing ＂Small Farmers＂ in the Emerging New Crop Economy of Quinoa? The Indigenous Communities Having Difficulties in Industrializing Farming in the Context of Post-Disaster Recovery

黃舒楣(Shu-Mei HUANG)；張宇忻(Yu-Hsin CHANG)；胡哲豪/Valagas Gadeljeman(Che-Hao HU)

災後重建 ； 原住民 ； 社群韌性 ； 小農 ； 紅藜 ； 莫拉克颱風 ； 自然－社會技術組合 ； post-disaster recovery ； Indigenous people ； community resilience ； small farmers ； red quinoa ； Typhoon Morakot ； natural-sociotechnical arrangement

台灣社會研究季刊

119期（2021 / 08 / 31）

1 - 65

繁體中文

2009年莫拉克風災重建已十年有餘，幾千名原鄉居民無奈選擇異地安置，本研究檢視災後離鄉的原住民族人如何調適生計策略，聚焦紅藜新興經濟之興起相關的傳統農耕產業化過程，然離鄉農人們面對耕地不足的災後處境，如何突破限制參與這門好生意？紅藜從輔助作物轉型為強調營養價值的超級穀物，原鄉小農採取哪些調適戰略來回應市場價格起伏不定和技術挑戰？一片搶種競爭中，紅藜真是原鄉永續好生意嗎？本研究看待離鄉耕耘為一複雜的自然－社會技術組合來理解屏東原鄉族人參與農耕產業化發展所涉及的災後移動、競爭與潛在矛盾，指出企業契作生產實踐不易的困境，並嘗試提問新興農作中的「小農」製造過程。

More than a decade has passed since the 2009 Typhoon Morakot. Several thousand Indigenous people were forced to accept collective relocation given the disastrous effects of the typhoon. This research examines how the displaced Indigenous people adapt their livelihood strategies to the new normal driven by recovery, with a focus on the emerging interest in growing red quinoa as a new crop economy. It raises questions about how the Indigenous farmers participate in the crop economy while they are mostly lacking access to farmlands after relocation? How have the Indigenous farmers responded to the challenges of meeting the demand and the unstable price as a result of competition? This research investigates the complicated movements, competitions, and internal conflicts. It sees the particular farming away from home in the context of post-disaster recovery as a natural-sociotechnical arrangement and examines the practices in which the technique is performed in general and looks into the contract-farming of quinoa growing in Indigenous townships in particular. Eventually, it calls into question the construction of the imagined ＂small farmers＂ by the market as shaped by the particular contract farming.

1. 湯志傑(2009)。新經濟社會學的歷史考察：以鑲嵌的問題史為主軸（下）。政治與社會哲學評論，30，117-164。
   連結：
2. 湯志傑(2009)。新經濟社會學的歷史考察：以鑲嵌的問題史為主軸（上）。政治與社會哲學評論，29，135-193。
   連結：
3. 湯志傑(2009)。新經濟社會學的歷史考察：以鑲嵌的問題史為主軸（上）。政治與社會哲學評論，29，135-193。
   連結：
4. 湯志傑(2009)。新經濟社會學的歷史考察：以鑲嵌的問題史為主軸（下）。政治與社會哲學評論，30，117-164。
   連結：
5. 劉千嘉(2013)。北部地區都市原住民的移徙與轉進。地理學報，69，83-104。
   連結：
6. 鄭瑋寧(2010)。魯凱文化形式的商品化 、「心」的工作和經濟治理：以魯凱人的香椿產銷為例。台灣社會學，19，107-146。
   連結：
7. 藜屬。（2021年7月12日）。維基百科，自由的百科全書。（上網日期：2021年8月5日）。 %E8%97%9C%E5%B1%9E&oldid
8. Adger, W. N.(2000).Social and ecological resilience: Are they related?.Progress in Human Geography,24(3),347-364.
9. Agergaard, J.,Fold, N.,Gough, K. V.(2009).Global-local interactions: Socioeconomic and spatial dynamics in Vietnam’s coffee frontier.Geographical Journal,175(2),133-145.
10. Altieri, M. A.,Nicholls, C. I.(2008).Scaling up agroecological approaches for food sovereignty in Latin America.Development,51(4),472-480.
11. Ba, Q. X.,Lu, D. J.,Kuo, W. H. J.,Lai, P. H.(2018).Traditional farming and sustainable development of an indigenous community in the mountain area--A case study of Wutai Village in Taiwan.Sustainability,10,3370.
12. Clapp, R. A.(1994).The moral economy of the contract.Living under contract: Contract farming and Agrarian transformation in sub-Saharan Africa,Madison:
13. De Koninck, R.(2006).On the geopolitics of land colonization: Order and disorder on the frontiers of Vietnam and Indonesia.Moussons,9-10,33-59.
14. Eaton, C.,Shepherd, A.(2001).Contract farming: Partnerships for growth.FAO Agricultural Services Bulletin,145
15. Evans, B.,Reid, J.(2015).Resilient life: The art of living dangerously.Cambridge:Polity.
16. Folke, C.(2006).Resilience: The emergence of a perspective for social-ecological systems analyses.Global Environmental Change,16(3),253-267.
17. Folke, C.,Carpenter, S. R.,Walker, B.,Scheffer, M.,Chapin, T.,Rockström, J.(2010).Resilience thinking: Integrating resilience, adaptability and transformability.Ecology and Society,15(4)
18. General Assembly. (2013, Feburary 20). General Assembly launches international year of quinoa, with Secretary-General saying extraordinary grain could have significant impact on anti-hunger fight. United Nation, Sixty-seventh General Assembly, Plenary 64th Meeting (AM). . Retrieved 14 June 2020.
19. Gese Paljaljuman。（2018年4月10日）。〈縣府辦研討會盼解決紅藜滯銷問題〉。《原住民族電視台》。（上網日期：2020年6月14日）。
20. Goodman, D.(2008).Ontology matters: The relational materiality of nature and agro‐food studies.Sociologia Ruralis,41(2),182-200.
21. Goodman, D.(1999).Agro‐food studies in the ‘age of ecology’: Nature, corporeality, bio‐politics.Sociologia Ruralis,39(1),17-38.
22. Grosh, B.(1994).Contract farming in Africa: An application of the new institutional economics.Journal of African economies,3(2),231-261.
23. Guthman, J.(2004).Agrarian dreams: The paradox of organic farming in California.Berkeley:University of California Press.
24. Ha, D. T.,Shively, G.(2008).Coffee boom, coffee bust and smallholder response in Vietnam’s central highlands.Review of Development Economics,12(2),312-326.
25. Hall, D.(2009).The 2008 World Development Report and the political economy of Southeast Asian agriculture.The Journal of Peasant Studies,36(3),603-609.
26. Hall, D.(2013).Primitive accumulation, accumulation by dispossession and the global land grab.Third World Quarterly,34(9),1582-1604.
27. Holling, C. S.(ed.),Gunderson, L. H.(ed.)(2002).Panarchy: Understanding transformations in human and natural systems.Washington, DC:Island Press.
28. Holling, C. S.,Sanderson, S.(1996).Dynamics of (dis)harmony in ecological and social systems.Rights to Nature: Ecological, Economic, Cultural, and Political Principles of Institutions for the Environment
29. Huang, S. M.,Hu, C.-H. ,Gadeljeman, V.,Chang, Y. H.(2021).The paradox of cultivating community resiliency: Re-agrarianisation and de-peasantisation of indigenous farmers in Taiwan.Journal of Rural Studies,83,96-105.
30. Key, N.,Runsten, D.(1999).Contract farming, smallholders, and rural development in Latin America: The organization of agroprocessing firms and the scale of outgrower production.World development,27(2),381-401.
31. Lindroth, M.,Sinevaara-Niskanen, H.(2019).Colonialism invigorated? The manufacture of resilient indigeneity.Resilience,7(3),1-15.
32. Little, P. D.,Watts, M.(1994).Living under contract: Contract farming and agrarian transformation in sub-Saharan Africa.Wisconsin:The University of Wisconsin Press.
33. Marsden, T.(2000).Food matters and the matter of food: Towards a new food governance?.Sociologia Ruralis,40(1),20-29.
34. McMichael, P.(1990).Incorporating comparison within a world-historical perspective: An alternative comparative method.American Sociological Review,55(3),385-397.
35. Neilson, J.(2007).Global markets, farmers and the state: Sustaining profits in the Indonesian cocoa sector.Bulletin of Indonesian Economic Studies,43(2),227-250.
36. Paarlberg, D.(1990).The economics of new crops.Advances in new crops,Portland:
37. Peluso, N. L.(ed.),Lund, C.(ed.)(2013).New frontiers of land control.New York:Routledge.
38. Pfefferbaum, B.,Reissman, D.,Pfefferbaum, R.,Klomp, R.,Gurwitch, R.(2005).Building resilience to mass trauma events.Handbook on injury and violence prevention interventions,New York:
39. Roy, E. P.(1972).Contract farming and economic integration.Danville:Interstate Printers & Publishers.
40. Sage, C.(2003).Social embeddedness and relations of regard: Alternative ‘good food’ networks in south-west Ireland.Journal of Rural Studies,19(1),47-60.
41. Scott, C. J.,翁德明（譯）(2019).穀物是食糧還是政權工具？人類為農耕社會付出何種代價？一個政治人類學家對國家形成的反思.台北:麥田.
42. Walker, B.,Holling, C. S.,Carpenter, S. R.,Kinzig, A.(2004).Resilience, adaptability and transformability in social-ecological systems.Ecology and society,9(2),5.
43. Walsh-Dilley, M.(2016).Tensions of resilience: Collective property, individual gain and the emergent conflicts of the quinoa boom.Resilience,4(1),30-43.
44. Walsh-Dilley, M.,Wolford, W.(2015).(Un)Defining resilience: Subjective understandings of ‘resilience’ from the field.Resilience,3(3),173-182.
45. Wang, C.-M.(2018).Assembling the lettuce export markets in East Asia: Agrarian warriors, climate change and kinship.Sociologia Ruralis,58(4),909-927.
46. Watts, M.(1994).Epilogue: Contracting, social labor, and agrarian transitions.Living under contract: Contract farming and agrarian transformation in sub-Saharan Africa,Wisconsin:
47. 丁萱(2016)。,未出版
48. 山田金治。1922。〈パイワン蕃族の造酒法並に之に用ふる植物〉。《臺灣博物學會會報》12：8-10。
49. 王俊豪(2013)。高山原住民部落因應氣候變遷之農業調適策略。台灣農學會報，14(5)，491-505。
50. 台邦．撒沙勒(2012)。災難、遷村與社會脆弱性：古茶波安的例子。臺灣人類學刊，10(1)，51-92。
51. 行政院農業委員會臺東區農業改良場。（2017年1月1日）。臺灣藜有機栽培管理技術。（上網日期：2021年5月14日）。
52. 邱芷柔。（2018年1月5日）。〈紅藜風潮屏東栽種面積飆破百公頃〉。《自由時報》。（上網日期：2020年6月14日）。
53. 屏東縣政府主計處。2019。《2018年統計年報（農林漁牧）》。（上網日期：2020年6月14日）。
54. 屏東縣瑪家鄉公所。（2020年2月25日）。〈瑪家鄉109年度收購紅藜辦法〉。屏東縣瑪家鄉公所網頁。（上網日期：2020年6月14日）。
55. 翁禎霞。（2018年4月26日）。〈彩紅藜滯銷，佳暮英雄求認購〉。《聯合新聞》。（上網日期：2020年6月14日）。
56. 張存薇。（2018年5月17日）。〈台東紅藜滯銷達仁庫存15噸〉。《自由時報》。（上網日期：2020年6月14日）。
57. 張宇忻(2018)。臺灣大學地理環境資源學研究所。
58. 張瑋琦(2012)。原住民成為有機專業農歷程的省思：知識、食物主權與身體規訓。台灣原住民研究論叢，12，245-289。
59. 許博任(2011)。從契作到家庭酒莊─二林葡萄酒文化之發展。文化研究月報，116，50-68。
60. 郭芷瑄。（2017年8月21日）。〈瑪家鄉禮納里部落紅藜故事館開幕〉。《中央通訊社》。（上網日期：2020年6月14日）。
61. 郭耀綸(2008)。,台北:行政院農業委員會林務局。
62. 郭耀綸(2008)。紅藜的栽培與特性介紹。九十七年紅藜推廣研習會專刊，屏東縣:
63. 陳丁祥,蘇淑娟(2004)。屏東縣瑪家鄉三和村的空間拼湊：原住民集體移住與生活調適之動能。地理學報，37，99-122。
64. 黃舒楣,胡哲豪(2017)。原鄉河灘地長出的紅寶石：災害、動遷與社群韌性。第九屆發展研究年會暨未來前瞻國際學術研討會：亞洲2050，台北:
65. 楊遠波(2008)。,台北:行政院農業委員會林務局。
66. 經濟部中央地質調查所。（2019年11月28日）。〈土壤液化潛勢查詢系統「基本認識」〉。中央地質調查所。（上網日期：2020年6月14日）。
67. 董娟鳴,林文苑,涂庭儀,蔡皓年(2015)。從永久屋興建與居民居住狀況探討災後永久屋政策執行之課題：以高雄市六龜區新發里新開部落為例。建築學報，92，99-124。
68. 鄞鳳蘭。（2010年12月17日）。《屏東縣災後重建工作進度報告（第32次工作小組會議報告案4）》。（上網日期：2020年6月14日）。
69. 劉翠溶(2013)。略論近年來台灣氣候災害對原住民的衝擊與災後調適。台灣及太平洋友邦南島民族氣候變遷調適及因應政策研討會，台北:
70. 蔡崇堯(2006)。成功大學地球科學系碩士在職專班。
71. 鄭伊娟(2000)。台灣藜之開發應用成果介紹。農政與農情，217
72. 賴思妤(2017)。臺灣大學地理環境資源學研究所。
73. 賴韋廷,黃宥蓁(2018).走一條藜家不遠的路：荒田變農金,凋零小村翻身黃金部落的台東紅藜創生記.台北:商業週刊.

1. 黃舒楣,張宇忻(2022)。原住民食物的滋味政治：商品化下的紅藜味道（再）發現。思與言：人文與社會科學期刊，60(2)，204-248。
2. (2022)。尋找空間正義：莫拉克颱風災後空間治理的形成及瓦解。台灣社會學，44，109-156。
3. (2024)。健康傳統食材在部落長者照顧服務上的意涵：以南投縣信義鄉明德文健站為例。社會發展研究學刊，33，28-62。