日治時期嘉義家政女學校校園生活之研究

A study of campus life in the School of Home Economics for Girls in Chiayiduring the Japanese Colonial Period

蔡元隆(Yuan-Lung Tsai)；黃雅芳(Ya-Fang Huang)

日治時期臺灣教育 ； 實業補習學校 ； 嘉義家政女學校 ； 校園生活 ； Taiwanese education during Japanese colonial period ； vocational supplementary schools ； Schools of Home Economics for Girls inChiayi ； campus life in the school

嘉大教育研究學刊

38期（2017 / 06 / 30）

105 - 140

繁體中文

本文旨在探討日治時期嘉義家政女學校的設立沿革、微觀校園史實及日治後期校園中的特殊活動或作為。本研究採用口述歷史方法，針對四名日治時期就讀過嘉義家政女學校的臺、日籍畢業校友取得口述資料，並輔以當時的《臺灣日日新報》、《臺灣愛國婦人新報》，及相關刊物或書籍作為研究工具。綜合歸納與分析後，有五項結論：第一，釐清日治時期嘉義家政女學校的校史沿革及校名變更順序。第二，明確掌握草創時期的校址及後來搬遷的校址所在地。第三，瞭解嘉義家政女學校大致訂定的課程項目及師生間的校園互動狀況。第四，描繪日治後期嘉義家政女學校時期校園中的微觀事件，諸如：成立嘉義家政女學校愛國少女團並以其名義慰問出征或戰死之軍遺；課程理論與實務結合，協助街庄的家庭修補或清洗相關物資等。第五，重現嘉義家政女學校學生的生活智慧與貢獻：例如在日治末期發揮節約能源、資源回收再造的精神並將製造的成品加以販賣，所得收入則捐助國家當國防獻金並針對美軍轟炸引起的火災作預防與演練等等。

The article aims to enquire into the understanding of the founding history, microhistorical facts and events of the School of Home Economics for Girls in Chiayiduring the Japanese colonial periodand of its activities in particular at the late stage of that time. It does so by oral history interviewing four Taiwanese or Japanese alumnae who had attended the school during the time. In addition we analyze the materials form newspapers, magazines and books of that time like Taiwan NichinichiShimpo or Taiwan Patriotic Women Shimpo etc. Drawing on this the article arrives at the following conclusions. First, we clarify the founding and name-giving history of the school. Second, we give a chronological account of locations of the school. Third, we investigate the curriculum planning in general and the interaction between teachers and students of the school. Fourth, we describe the microhistorical events in the school during the late Japaneseperiod, such as the founding of Patriotic Girls Group which was commissioned to console the bereaved and, theory with practice combined, to help with home repairs and environmental remediation in the village. Finally, we explicate and represent the school's experiences, in particular in its environmental awareness of energy saving and recycling from which the profits were spent on defence or for the fire drills for American bombing.

1. 孫祖玉、林品章、林廷宜(2014)。日治中期臺灣印刷媒體中的現代女性圖像。設計學報，19(3)，63-85。
   連結：
2. 游鑑明(2000)。日治時期臺灣學校女子體育的發展。中央研究院近代史研究所集刊，33，1-75。
   連結：
3. 嘉義市報（1937 年2 月9 日）。嘉義市報第227 號‧募集要項。嘉義市：作者。
4. 臺灣日日新報（1939 年9 月17 日）。家政女上棟式，5 版。
5. 嘉義市報（1941 年4 月7 日）。嘉義市報第330 號‧嘉義市告示第2 號。嘉義市：作者。
6. 臺灣日日新報（1941 年2 月6 日）。廢品更生展/ 九日家政女で開催，4 版。
7. 岸本正賢（1934）。嘉義市嘉義特殊教育設施‧嘉義女子技藝講習所【臺南州敎育特輯，10 月號】。臺灣敎育，375，58-65。
8. 嘉義市報（1939 年5 月1 日）。嘉義市報第268 號‧學事事項。嘉義市：作者。
9. 臺灣日日新報（1943 年9 月2 日）。體鍊科講習會/ 三日から二週間。2 版。
10. 臺灣日日新報（1933 年4 月9 日）。女子技藝講習所開所式，3 版。
11. 臺灣日日新報（1937 年9 月23 日）。家政女學校に子女團を組織，5 版。
12. 臺灣日日新報（1937 年3 月16 日）。島都ニュース，臺北家女學校設立認可さる，9 版。
13. 嘉義市役所編（1935）。嘉義市制五週年記念。嘉義：作者。
14. 臺灣日日新報（1937 年1 月28 日）。嘉義女子技藝學校/ 家政女學校と改稱 /父兄﹑生徒の望成り二月から，5 版。
15. 愛國婦人會臺灣本部（1938c）。嘉義市分會-十月中。臺灣愛國婦人新報，110，27-29。
16. 臺灣日日新報（1939 年4 月16 日）。更衣季をとらへて/ 家政女が街頭進出/ 市民の註文に應じて洗濯洗張の實習，9 版。
17. 臺灣日日新報（1941 年3 月19 日）。嘉義家政女卒業式，4 版。
18. 新高堂編輯所（1939）。[昭和十四年度]台湾各中等學校入學試験問題集。臺北：新高堂書店。
19. 臺灣日日新報（1938 年3 月15 日）。家政女卒業式，5 版。
20. 臺灣總督府(1934)。臺灣總督府及所屬官署職員錄。臺北：作者。
21. 嘉義市報（1936 年9 月18 日）。嘉義市報第218 號‧嘉義市告示第11 號。嘉義市：作者。
22. 臺灣日日新報（1938 年7 月12 日）。地方近事/ 嘉義/ 洗濯洗張り實習，8 版。
23. 臺灣日日新報（1942 年10 月27 日）。逞し嘉義家政女/ 健氣な制服の處女/ 農民に劣らぬ農業經營/ 實を結んだお金は獻金，4 版。
24. 漢文臺灣日日新報（1934 年02 月05 日）。嘉義/ 技校募生，8 版。
25. 愛國婦人會臺灣本部（1938a）。嘉義市分會。臺灣愛國婦人新報，101，36-38。
26. 愛國婦人會臺灣本部（1938b）。嘉義市分會-八月中。臺灣愛國婦人新報，108，27-30。
27. 繩田忠雄（1938）。劍道の理論と實際。東京：六盟館。
28. 臺灣日日新報（1939 年11 月27 日）。嘉義家政女の和裁競技會，4 版。
29. 臺灣總督府(1941)。臺灣總督府及所屬官署職員錄。臺北：作者。
30. 臺灣總督府（1944a）。臺灣總督府報607 號，臺北：作者。
31. 臺灣日日新報（1944 年1 月31 日）。農商業の實科に重點家政女は農業敎育へ臺南州·中等、實補校の學級増加。臺灣日日新報，2 版。
32. 沖田良子（1939）。兵隊さん有難う/ 全島女学生慰問文/ 出征家族や白衣の兵隊さんを舞踊で慰問。臺灣警察時報，285，142-143。
33. 新高堂編輯所（1941）。[昭和十六年度]臺灣各中等學校入學試驗問題及解答。臺北：新高堂書店。
34. 臺灣總督府（1944b）。臺灣總督府報第610 號。臺北州：作者。
35. Burke, P.(2004).What is Cultural History?.Malden, MA:Polity.
36. 王榮(2001)。日本統治時代臺湾の実業補習学校について。東洋史訪，7，23-35。
37. 竹中信子(2001)。植民地台湾の日本女性生活史．3 昭和篇（上）。日本：東京都:
38. 吳文星(2001)。日本統治前期の臺湾実業教育の建設と資源開発─政策面を中心として。日本臺湾学会報，3，103-120。
39. 巫靜怡(2008)。碩士論文(碩士論文)。臺北市，國立臺灣師範大學歷史學系。
40. 李品寬(2009)。碩士論文(碩士論文)。臺北，國立臺灣師範大學臺灣史研究所。
41. 張淑媚、蔡元隆、黃雅芳(2014)。圖解臺灣教育史。臺北:五南。
42. 許佩賢(2013)。日治時期臺灣的實業補習學校。師大臺灣史學報，6，101-148。
43. 許佩賢(2014)。臺灣教育史研究的回顧與展望（2011-2013 年）。2014 年臺灣史研究的回顧與展望研討會，臺北:
44. 許佩賢(2016)。日治時期臺灣家政女學校。臺灣學通訊，95，20-21。
45. 陳淵燦(2007)。古稀述懷。嘉義:作者。
46. 黃佳隆(2002)。碩士論文(碩士論文)。嘉義縣，私立南華大學建築與景觀學系。
47. 黃啟仁(2002)。校史編輯實務。師友月刊，421，80-81。
48. 楊祥銀(1997)。口述史學。臺北:揚智。
49. 葉慈瑜(2015)。臺灣教育史研究新趨勢：微觀教育史之《日治時期臺灣的初等教育》一書評介。嘉市文教，84，78-80。
50. 雷家驥纂修(2009)。嘉義縣志‧教育志。嘉義縣:嘉義縣政府。
51. 嘉義市文化局(2006)。嘉義寫真第四輯。嘉義:作者。
52. 嘉義市政府(2002)。嘉義市志‧卷六‧教育志（下）。嘉義:作者。
53. 嘉義市政府教育局(1999)。嘉義市教育概況。嘉義:作者。
54. 嘉義縣政府(1976)。嘉義縣志。嘉義:作者。
55. 褚晴暉(2012)。從「臺灣總督府臺南專修工業學校」回顧「成大附工」早期之歷史。國立成功大學校刊，236，14-20。
56. 蔡元隆(2008)。碩士論文(碩士論文)。嘉義，國立嘉義大學國民教育研究所。
57. 蔡元隆、朱啟華(2010)。臺灣日治時期初等學校課後補習經驗初探。嘉大教育研究學刊，25，95-117。
58. 蔡元隆、張淑媚、黃雅芳(2013)。日治時期臺灣的初等教育：校園生活、補習文化、體罰、校園欺凌及抗拒殖民形式。臺北:五南。
59. 蔡元隆、黃雅芳(2014)。日治時期嘉義市的第一所女子公學校：嘉義女子公學校。嘉市文教，82，61-65。
60. 蔡禎雄(1998)。日據時代臺灣師範學校體育發展史。臺北:師大。
61. 蘇虹敏(2010)。碩士論文(碩士論文)。桃園，國立中央大學歷史研究所。