题名
Wrapped & Stuffed Foods
作者
蘇恒安(Heng-An Su)
关键词
期刊名称
中國飲食文化
卷期/出版年月
11卷2期(2015 / 10 / 01)
页次
147 - 155
内容语文
繁體中文
主题分类
人文學
>
人類學及族群研究
社會科學
>
社會學
参考文献
「牛津食物烹調研討會」網站:http://www.oxfordsymposium.org.uk/