| 题名 |
The Untold History of Ramen: How Political Crisis in Japan Spawned a Global Food Craze |
| 作者 |
郭忠豪(Chung-Hao Kuo) |
| 关键词 | |
| 期刊名称 |
中國飲食文化 |
| 卷期/出版年月 |
12卷1期（2016 / 04 / 01） |
| 页次 |
273 - 279 |
| 内容语文 |
繁體中文 |
| 主题分类 |
人文學 >
人類學及族群研究 社會科學 > 社會學 |
