题名

導論:從邊緣到中心:醬作為飲食文化主題/主體的可能性

作者

陳建源

关键词
期刊名称

中國飲食文化

卷期/出版年月

14卷2期(2018 / 10 / 01)

页次

1 - 14

内容语文

繁體中文

主题分类 人文學 > 人類學及族群研究
社會科學 > 社會學
参考文献
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