Book Review：《中國料理和近現代日本：食與嗜好的文化交流史》

曾品滄(TSENG Pin-Tsang)

中國飲食文化

17卷2期（2021 / 10 / 01）

221 - 230

繁體中文

1. Chang, K. C.(1997).Introduction.Food in Chinese Culture: Anthropological and Historical Perspectives,Taipei:
2. 濱下武志(1989)。中国近代経済史硏究：淸末海関財政と開港場市場圈。東京:汲古書院。

1. 孟昭棟(2023)。以文化創意視角應用語意輿情分析－李安飲食男女電影背後的飲食故事。休憩管理研究，10(1)，27-58。