廠辦型商場經營模式之研究

A Study of the Model of the Shopping Center in Office Building and Factory

10.29429/JSLHR.202306_18(1).02

車成緯(Cheng-Wei Che)；鄭竹惠(Zhu-Hui Zheng)；李青松(Ching-Sung Lee)

廠辦型商場 ； 商場經營模式 ； 模糊德菲法 ； 層級分析法 ； Shopping Center in Office Building and Factory ； Model of Business Operation ； Fuzzy Delphi technique (FDT) ； Analytic hierarchy process (AHP)

運動休閒餐旅研究

18卷1期（2023 / 06 / 01）

21 - 33

繁體中文;英文

本研究是探討在產業園區內的廠辦型商場經營，此有別其他的商場是假日人流量多，但廠辦型商場是以平日服務園區內的員工為主。本研究採取模糊德菲法（Fuzzy Delphi Technique, FDT）及層級分析法（Analytic Hierarchy Process, AHP）來分析廠辦型商場經營模式，研究結果發現商場櫃商組合、商場空間營造與商場服務品質係為整體模式的主要關鍵因素，因此本研究建議廠辦型商場可以引進在地店家與連鎖品牌進駐商場，並針對上班族的工作壓力，形塑出輕鬆的用餐環境。

This study is to explore the operation of shopping center in office building and factory. This is different from other shopping center that have a lot of traffic during holidays, but shopping center in office building and factory mainly serve employees on weekdays. This study employed the fuzzy Delphi technique (FDT) and analytic hierarchy process (AHP) to analyze the model of shopping centers located within office buildings and factories. The study found that the combination of store cabinets, store space construction, and store service quality were the main key factors in the overall model. Therefore, this study suggests that shopping centers located within office buildings and factories could introduce local stores and chain brands into the mall and create a relaxed dining environment in response to the work pressure experienced by office workers.

1. 丁裕家,許國泰(2020)。臺鐵車站資產活化 BOT 案營運模式研究：顧客滿意度績效指標評估。數據分析，15(2)，25-51。
   連結：
2. 李青松,黃智彥,游春福(2010)。臺灣商圈經營關鍵成功要素分析研究。管理實務與理論研究，4(4)，65-81。
   連結：
3. 車成緯,李青松,陳彥呈,鄭智維(2021)。從國籍航空公司探討機上免稅商品銷售模式之研究。運輸計劃季刊，50(4)，253-276。
   連結：
4. 陳勁甫,徐強,許桂溶(2009)。層級分析法成對比較基礎標度系統之研究。管理與系統，16(2)，201-218。
   連結：
5. 陳隆輝,薛昭義,黃子明(2018)。社會企業商業模式關鍵成功因素之研究。中山管理評論，36(3)，381-415。
   連結：
6. 錢銘貴(2018)。影響休閒農場經營管理關鍵成功因素之探討－以東南部地區為例。慈惠學報，14，57-71。
   連結：
7. Aaker, D. A.(2004).Leveraging the corporate brand.California Management Review,46(3),6-18.
8. Chen, S. J.,Hwang, C. L.(1992).Fuzzy multiple attribute decision making methods and application.NY:Springer-Verlag.
9. Ferguson, C. R.,Dickinson, D.(1982).Critical success factor for directors in the eighties.Business Horizons,25(3),14-18.
10. Saaty, T. L.(1980).The analytic hierarchy process: Planning, priority setting, resource allocation.NY:McGraw-Hill.
11. Thompson, A. A.,Strickland, A. J.(2001).Strategic management concepts and cases.MA:McGraw-Hill/Irvin.
12. 大前研一(1983).策略家的智慧.臺北:長河出版社.
13. 林喬瑧,楊濱燦(2020)。精品品牌故事行銷關鍵成功因素之研究。紡織綜合研究期刊，30(1)，46-60。
14. 張樟泉(2015)。探討影響加油站服務品質關鍵成功因素之研究。石油季刊，51(4)，69-84。
15. 陳宏一,林峰輝,劉文雄,林定凱(2020)。公立醫院商店街整體外包過程與效益之個案探討。醫務管理期刊，3(2)，1-12。
16. 陳冠文,胡自立,柳育林(2020).疫情之後,新冠病毒對電商零售與外送平台的發展機會.臺北:財團法人資訊工業策進會產業情報研究所.
17. 陳墀吉,謝長潤(2005)。苗栗市光復路商圈店家對商店街開發之認知與參與。臺灣地方鄉鎮觀光產業發展與前瞻學術研討會，新北:
18. 經濟部統計處（2022）。批發、零售及餐飲業營業額統計。下載日期：2023/3/17，取自：https://www.moea.gov.tw/Mns/dos/bulletin/Bulletin.aspx?
19. 經濟部統計處（2022）。批發、零售及餐飲業經營實況調查報告。臺北：經濟部統計處。
20. 榮泰生(2011).Expert Choice 在分析層級程序法(AHP)之應用.臺北:五南.
21. 德華行銷公司（2020）。何謂廠辦大樓？下載日期： 2020/12/9 ，取自：https://22227070.com.tw/qa/。
22. 鄧之卿,吳紀美,鄭姍姍,江郁智,葉宜蓁(2019)。親子餐廳經營動機與關鍵成功因素之探討。輔仁民生學誌，25(2)，35-55。
23. 錢銘貴(2017)。綠色民宿經營關鍵成功因素－以南部地區為例。休閒事業研究，15(1)，49-56。
24. 戴國良(2003).策略管理—策略分析與本土個案實務.臺北:鼎茂.
25. 顏世禮（1990）。商場屬性與管理。下載日期：2020/12/9，取自：https://blog.xuite.net/wekky123/twblog/118169409。
26. 蘇明俊（2007）。休閒事業概論。下載日期：2020/12/9 日，取自：https://www.pws.stu.edu.tw/issac/jun/GL/GL-report.htm。