金門委外經營與民間自營民宿經營模式評價之比較研究

A Comparative Study of the Kinmen Outsourcing and Self-Employed Homestay Operating Model Evaluation

10.29916/JMPP.201009.0005

吳武忠(Wu-Chung Wu)；王蘭薰(Lan-Hsun Wang)；顏湘芬(Hsiang-Fen Yen)

民宿 ； 委外經營 ； 自營民宿 ； 經營模式 ； 評價 ； Outsourcing Homestay ； Self-Employed Home Stay ； Operating Model

管理實務與理論研究

4卷3期（2010 / 09 / 01）

76 - 97

繁體中文

本研究在探討金門國家公園所屬的傳統建築委外民宿與自營民宿在不同的經營模式下的評價。本研究目的爲探討金門民宿遊客的基本屬性與旅遊型態、經營模式的差異情形，以及遊客對金門民宿評價因子住宿前重視度與住宿後表現程度之IPA分析，並針對民宿主人關鍵成功因素做訪談。其結果發現遊客認爲金門國家委外的民宿較有保障、會選擇傳統閩南式建築民宿的遊客佔7成以上、選擇民宿的主要考量以建築型態、口碑、經營模式、地理位置、民宿主人爲優先順序，金門傳統聚落未來發展模式有6成遊客覺得是民宿村模式。民宿主人以親和力爲最主要的人格特質、專業背景與導覽解說幫助民宿經營成功。本研究建議金門國家公園要妥善兼顧民間自營民宿的發展、金門縣政府要輔導民宿相關專業技能、民宿主人要加強網站專業能力與服務品質。

The purpose of this study is to evaluation the operating model between outsourcing and self-employed homestay in different operating basis. Our research evaluate the operation performance from the facilities, services, landscape, management, and recreational activities by questionnaires to customer and homestay managers then using the comparative analysis between the importance before lodging and the satisfaction after lodging. The results of this research found that the customers feel better confidence about outsourcing homestay and almost 70% customer will choose the Minnan building to visit. The main consider of evaluation factors are type of the building, word-of-mouth, operation model, location and host of the homestay. About 60% customers thought that the model future development of the traditional village will be homestay village. Affinity is the most important personality to a homestay host and professional background and touring guide will help the succession of the homestay operation. We also suggest that Kinmen National Park shall take care of both outsourcing and self-employed homestay. The government of Kinmen Sian shall coach the host about their professional skill and the host shall improve their web page and service quality.

1. 觀光局（2003）。挑戰2008：國家發展重點計畫。
2. 金門縣政府（2006）。金門地區發展閩南建築民宿推動方案（草案）簡報會議，2006 年3 月16 日。
3. (2002)。農村民宿經營管理手冊。
4. 王文誠(1994)。臺中，東海大學景觀研究所。
5. 交通部觀光局(2002)。,未出版
6. 江宜珍(2002)。臺中，國立臺中師範學院環境教育研究所。
7. 江柏煒(2006)。,未出版
8. 吳碧玉(2003)。臺中，朝陽科技大學企業管理系。
9. 林宜甲(1998)。花蓮，國立東華大學自然資源管理所。
10. 侯錦雄、姚靜婉(1997)。市民休閒生活態度與公園使用滿意度之相關研究。遊憩研究，10(3)，1-17。
11. 姜惠娟(1997)。臺中，國立中興大學園藝學研究所。
12. 陳秀珠(1996)。臺北，中國文化大學觀光事業研究所。
13. 陳思倫(1992)。國民旅社住宿旅客之旅館選擇因素及滿意度分析。交通建設，41(9)，16-29。
14. 陳美吟(1985)。臺北，國立臺灣大學森林研究所。
15. 陳惠怡(2003)。臺北，輔仁大學餐旅管理學系。
16. 黃昭通(1993)。臺中，國立中興大學森林研究所。
17. 楊永盛(2003)。臺北，世新大學觀光學系。
18. 鮑敦瑗(2000)。臺中，朝陽大學休閒事業管理系。
19. 謝金燕(2003)。臺北，南華大學旅遊事業管理研究所。
20. 顏文甄(2001)。臺北，中國文化大學觀光事業研究所。

1. 許秉翔(2014)。委外經營制度於金門國家公園傳統建築再利用之研究。建築與規劃學報，15(1)，1-20。
2. 許秉翔(2016)。金門國家公園傳統建築民宿之委外經營政策分析。島嶼觀光研究，9(3)，1-29。