以認知特性為基礎之餐旅職場倫理課程設計與實施

Design and Implementation of Cognitive Characteristics in Hospitality Workplace Ethics Course

10.29916/JMPP.202312_17(3).0006

曾干育(Kan-Yu Tseng)；李世昌(Shish-Chang Lee)

4F反思提問 ； 生涯諮商系統 ； 認知統整性 ； 認知分化性 ； active reviewing cycle ； career construction system ； cognitive integration ； cognitive differentiation

管理實務與理論研究

17卷3期（2023 / 12 / 01）

80 - 94

繁體中文;英文

本研究從認知複雜度的認知特性進行職場倫理課程設計，期望藉此提升學生的認知統整性及認知分化性，協助學生在生涯決定的週期，妥善歸納自己的經驗並對環境進行分類，從而建立正確的職業觀念與職業倫理的涵養。研究對象為某大學休閒事業管理系二年級44位學生，以行動研究進行為期18週的教學實踐，課程回饋以4F反思提問技巧引導學生對課程理解與批判思考；並依循三角檢證來確保研究結果的一致性，研究過程中與校內諍友、校外專業人士協同教學及研究團隊的支援，發展為一以認知特性設計的職場倫理課程。研究心得發現：一、透過自我職能盤點及職業興趣探索的過程，能增進學生的認知統整性；二、典範分享者及業師協同教學者與學生有類似的背景、經歷時，能提高學生的共鳴及認知分化性；三、教學者具備豐富的業界經驗，特別是在以格言金句搭配自身案例講述時，對學生有更高的說服力；四、4F反思提問技巧有助於學生對課程的回饋，提高學習專注度；五、多元教學方式能引起學生的學習興趣，教學者對於學生的回饋能再給予回饋，視每位學生為單一獨立個體，會讓學生更積極投入教學活動。本研究據此提出教學建議。

This research designs workplace ethics courses based on the cognitive characteristics of cognitive complexity. The research subjects were 44 second-year students in the Department of Leisure Business Management of a university, who conducted an 18-week teaching practice with action research, and the course feedback guided students to understand and think critically about the course with 4F reflective questioning skills. The results of the research found that: 1. Through the process of self-functional inventory and career interest exploration, students' cognitive integration can be enhanced. 2. When role model sharers and co-teachers have similar backgrounds and experiences with students, they can improve students' resonance and cognitive differentiation; 3. Instructors have rich experience in the industry, especially when they use aphorisms and golden sentences with their own case telling, have higher persuasive power over students; 4. The 4F reflective questioning skills are helpful for students' feedback on the course and improve their learning concentration; 5. Diversified teaching methods can arouse students' interest in learning, and teachers can give feedback to students, and regard each student as a single independent individual, which will make students more actively involved in teaching activities.

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