Yield and quality of 'Italia' grapes submitted to irrigation and fertilization control at the San Francisco Valley, Brazil

Produção e qualidade da uva 'Itália' submetida a controle de irrigação e adubação no vale do Submédio São Francisco

10.14295/CS.v7i2.1762

Victor Pimenta Martins de Andrade；Merideise da Silva Dias；José Aliçandro Bezerra da Silva；José Sebastião Costa de Sousa；Welson Lima Simões

Crop coefficient ； soluble solids ； total acidity ； acidez total ； coeficiente de cultura ； sólidos solúveis

Comunicata Scientiae

7卷2期（2016 / 06 / 01）

175 - 182

英文

The aim of this research was to evaluate aspects related to flowering, fruiting and quality of 'Italia' grape produced under different irrigation and fertilization. The experiment was performed from October, 2014 to February, 2015, in a production area of 0.50 ha at IFSERTÃO-PE, in Petrolina-PE, Brazil. The experiment was carried out in a randomized blocks design, with a split block scheme, with four irrigation treatments (plots), four fertilizer treatments (subplots) and four repetitions. The plots consisted of the multiplying factors, 0.75 (L1); 1.00 (L2); 1.25 (L3) and 1.50 (L4), of the recommended crop coefficients (Kc) by Embrapa Semi-Arid for the 'Italia' grapevine. The subplots were composed by the factors 1.00 (AD1), 0.75 (AD2), 0.50 (AD3) and 0.25 (AD4) of the recommended fertilization with an BIOSON as organic product (commercial name). It was observed that the reduction in water depth provided greater number of buds per branch and a larger number of clusters per plant. The highest yields were obtained with lower irrigation depths and 50% and 65% of the recommended fertilization. The highest soluble solids of the fruit were achieved using the 75% of irrigation Kc and 25% of recommended mineral fertilization. The lower total acidity values were obtained with the Kc multiplication factors that were lower than 1.04 and higher than 1.22.

O objeto desta pesquisa foi avaliar aspectos referentes à floração, frutificação e a qualidade da uva 'Itália' produzida sob diferentes irrigações e adubações. O experimento foi realizado de outubro de 2014 a fevereiro de 2015, em 0,50 ha de uma área de produção do Campus Petrolina Zona Rural do IFSERTÃO-PE, em Petrolina-PE. O delineamento estatístico foi o de blocos casualizados, em esquema de faixas, com quatro tratamentos de irrigação (parcelas), quatro tratamentos de adubação (subparcelas) e quatro repetições. As parcelas foram constituídas dos fatores de multiplicação, 0,75 (L1); 1,00 (L2); 1,25 (L3) e 1,50 (L4), dos coeficientes de cultura (Kc) recomendados pela Embrapa Semiárido para a videira 'Itália'. As subparcelas foram constituídas pelos fatores 1,00 (AD1), 0,75 (AD2), 0,50 (AD3) e 0,25 (AD4) da adubação recomendada, acrescidas do produto orgânico BIOSON (nome comercial). Observou-se que a redução na lâmina de irrigação proporcionou maior número de gemas por ramo e maior número de cachos por planta. As maiores produtividades foram conseguidas com as menores lâminas de irrigação e adubação entre 50 e 65% da recomendação. Os maiores teores de sólidos solúveis foram alcançados para irrigações com 75% do Kc recomendado e 25% da adubação mineral. Os menores valores de acidez total foram obtidos com os fatores de multiplicação do Kc menores que 1,04 e maiores que 1,22.