樂活休閒農業經營模式與產銷通路價值鏈之研究

A Study on Management Strategies and Market Distribution of LOHAS Agriculture

10.6285/MIC.2(1).12

呂季芳

個人深度訪談 ； 內容分析法 ； 休閒農場 ； 產銷通路 ； Personal Depth Interview ； Content Analysis ； LOHAS Agriculture ； Marketing Distribution

管理資訊計算

2卷1期（2013 / 08 / 01）

164 - 175

繁體中文

本研究以文獻資料分析法搭配深度訪問法在藉由內容分析法，以經營模式與產銷通路探討與訪談台灣的休閒農場，並以價值鏈問題為基礎研究目標，劃分為四大部分，分別為：（一）企業經營管理；（二）生產與銷售；（三）行銷與通路服務；（四）總體環境分析。本研究成果如下：1）休閒農場經營管理休閒農場的經營模式不同，間接影響農場的產銷過程和在通路上的選擇，現代化農場經營管理的品質決定於決策的品質和決策執行的效率，研究發現農場內部核心管理與一般管理部門，只要農場各部門將其所負責的權責指標作好，並達成指標目標值，則不僅該部門的工作績效可顯現，農場整體的績效與競爭力也必然提昇；2）產品定位影響休閒農場產業發展，如經營類別定位與綠色經營等；3）個案中發現訂價策略都以消費者的立場，制定出高品質、中價位之「高價值策略」或是高品質、高價位之「優勢策略」來滿足消費者的需求，而不是以生產者立場，會希望以高價格、中品質的「超價策略」。

The purpose of this study is to analysis literatures and depth interview of manage and marketing distribution of Taiwan leisure farm owners/managers. It's hoping to be able to use case study methods to find out the ability, knowledge, and the value of various leisure farm owners/managers; to move towards higher value-added brand marketing; to establish brand leisure agriculture in Taiwan's competitive edge and; to develop multiple themes and international markets to increase the value of agricultural boutique.The results of this study are: (1) different management styles and distribution ways have indirectly impact on recreation farm. Different management department need to set the core value to increase their competition; (2) the impact of farm development in product positioning, for example the green management; (3) the pricing strategy tend to be set as high quality-mid price strategy and high quality-high price strategy based on customers but producers.

1. 林金定、嚴嘉楓、陳美花(2005)。質性研究方法：訪談模式與實施步驟分析。身心障礙研究季刊，3(2)，122-136。
   連結：
2. 行政院農業委員會 http://www.coa.gov.tw/show_index.php
3. Leichardt, W, Hardwood, 1985, Organic Farming, Office of Technology Assessment, Congress of the United States Background Papers,No. 20..
4. LOHAS，2006，What is LOHAS ?，http://www.lohas.com/
5. 農委會，2009 ，環境情勢分析與優先發展課題，行政院農委會。
6. 國立臺灣師範大學環境教育中心，網址：http://www.ntnu.edu.tw/eec/
7. 李武忠，2011，水果產銷惡夢供應鏈挑戰農業政策，台灣醒報實際入稿日期：2011-08-29。
8. 行政院國家永續發展全球資訊網，網址：http://ivy2.epa.gov.tw/nsdn/
9. 康健雜誌網頁，2006，樂活十大宣言，http://www.commonhealth.com.tw/lohas/intro_1.asp
10. Afuah、徐作聖譯、邱奕嘉譯(1998)。創新管理。華泰文化。
11. Babbie, Earl、邱泯科譯、陳佳穎譯、蔡毓智譯、姜馨彥譯(2004)。研究方法：基礎理論與技巧。台北:雙葉。
12. Kotler,Keller,Ang,Leong,Tan(2009).Marketing Management.
13. Porter、李明軒譯、邱如美譯(1985)。競爭優勢。台北:天下文化。
14. 林永嚴(2009)。輔導農業經營專區之執行成效與展望。農政與農情，208
15. 林隆儀、郭乃鼎(2008)。通路策略、服務品質與通路滿意及通路績效的關係之研究。國立空中大學管理與資訊學報
16. 許啟昭(2006)。碩士論文(碩士論文)。國立宜蘭大學經營管理研究所。
17. 陳斐琳(2006)。碩士論文(碩士論文)。國立臺灣師範大學運動與休閒管理研究所在職碩士班。
18. 詹平喜(1993)。農業產銷班如何實施共同經營。花蓮區農業專訊，5，15-18。
19. 歐用生、黃光雄編輯、簡茂發編輯(1991)。教育研究法。台北:師苑。
20. 謝廉一、王鎬杰、林美瑄(2010)。中央與地方分工合作，共謀解決產銷問題。農政與農情，223-234

1. 陳穎、陳政吉、王滿馨(2017)。從高齡者休閒運動觀點探討休閒農場的產銷策略。嘉大體育健康休閒期刊，16(3)，93-104。
2. 陳炤堅、岳修平(2014)。臺灣農會網路行銷之關鍵成功因素分析：以信義鄉農會為例。資訊傳播研究，5(1)，43-59。