淺談食安問題

陳素華；蔡慶宗

食安問題 ； 消費者 ； 沒收

萬能學報

38期（2016 / 07 / 01）

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中華民國消費者文教基金會南區分會就南部7縣市經媒體大幅報導之46則消費新聞中，選出前10大新聞，其中有9件是食安事件。足見，國人對食的安全，從漠視到重視；對食的觀念從溫飽到講究健康。因此，食安問題，非僅消費者，更是全國人民與政府共同要面對及解決的問題，故民間有發起「滅頂行動」及「秒買秒退」等抗議及抵制行為；而政府亦依食品衛生管理法規定，為加強食品安全事務之協調、監督、推動及查緝，於行政院設置食品安全會報，各直轄市、縣（市）政府設食品安全會報，從中央到地方，事權統一，另結合司法機關刑事偵查，理應成效彰顯，但自2015年1月到11月仍有14件之食安事件發生。究係商人唯利是圖，以身試法，抑或法令不健全，甚或執法機關敷衍執法，本文僅就食安問題之現況、近期發生之重大食安事件，就法律面及實務面分析、檢討，並提出淺見，期能對國內食安有所助益。

1. 中時電子報（2015 年 12 月 22 日）。
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