台中地區農民及消費者對作物產銷履歷制度認知之研究

10.29563/ZHWHGX.201003.0015

鍾維榮；陳俊位

產銷履歷制度 ； 農產品 ； 認知

臺中區農業改良場特刊

99號（2010 / 03 / 01）

163 - 180

繁體中文

本研究旨在了解生產者得知政府推動農產品產銷履歷制度政策的管道。研究發現農民主要得知管道為來自農業試驗改良場所，佔23.7%；其次為鄉鎮基層農會，佔20.4%，其產銷履歷諮詢管道亦有相同結果。將來參加本制度需政府協助項目，以生產栽培技術為最高，佔16.8%；其次為訓練講習，佔15.3%。生產者對安全農業各種標章認知程度（完全了解及了解），以吉園圃標章為最高，佔66.1%，其次為產銷履歷標章，佔57.5%。最不熟悉為國產水果品牌認証（不了解及完全不了解），佔35.4%。其次為ISO9000認証，佔26.7%。生產者參加產銷履歷動機以本制度有利銷售為最高，佔15.2%；其次為可以提高農產品價格，佔14.4%。消費者對安全農業標章的瞭解，以吉園圃標章為最高，佔24.8%；其次為CAS認証標章，佔23.1%；再其次為ISO認証，佔18.2%。消費者對安全農業最不瞭解的標章，以優良農產品為最高，佔22.0%；其次為國產水果品牌認証，佔21.1%；再其次為有機農產品標章，佔16.0%。消費者對本制度產品接受程度，佔88%。同意產銷履歷農產品售價較高者，佔80.8%。