農產品認證系統之研究

10.29563/ZHWHGX.201003.0006

戴登燦

農產品 ； 驗證 ； 危害分析

臺中區農業改良場特刊

99號（2010 / 03 / 01）

75 - 86

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本研究以文獻探討及實務經驗來比較分析農產品各項驗證之差異。對農產品之安全管理而言，「吉園圃」驗證是最基本的要求，主要在管控農藥殘留。如果要控制生物性、化學性及物理性污染則需採用「TGAP」。未來如果要出口應按照「GLOBALGAP」來生產較為安全。至於「ISO9001」有持續改善的設計，但驗證後產品的售價沒有比較高。另外，「HACCP」用在農場生產上還很少，但其危害分析和重要管制點的管控精神，已被「TGAP」和「GLOBALGAP」引用。未來農民可視自己需求及客戶要求，選擇對自己有利且政府有補助的管理系統。

1. 洪暐婷(2017)。吉園圃蔬果標章之空間分布及其成因分析。臺灣大學公共事務研究所學位論文。2017。1-78。