稻穀乾燥中心營運與挑戰

10.29563/ZHWHGX.201205.0031

何榮祥

臺中區農業改良場特刊

111號（2012 / 05 / 01）

154 - 156

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為提升稻米品質，政府輔導設立稻穀乾燥中心後，農民將收穫後的濕稻穀直接運送至稻穀乾燥中心，再由稻穀乾燥中心的專業人員，以最適當方法統一進行乾燥，可以確保稻米品質。此一服務推出後，立即獲得各地農民好評，並快速擴及全國，進而發展出獨一無二的稻穀收穫後直接以濕穀繳交，並進行乾濕穀轉換計價模式。此後一般水稻栽培者除簡易田間管理工作外，其餘整地、插秧、收穫與乾燥等勞力負擔較重之工作，已全部委由代耕業者進行，稻作產業亦進入了完全代耕的經營型態。本文將探討稻穀乾燥中心營運現況與面臨挑戰等，以期供日後相關輔導與應用之參考。