良質米優質栽培技術之開發

10.29563/ZHWHGX.201211.0014

許志聖；楊嘉凌；鄭佳綺

良質米 ； 育苗箱播種量 ； 每叢株數 ； 氮素用量 ； 米質 ； good quality rice ； rice seeds amount per seedling box ； seedlings no. per hill ； nitrogen amount ； rice quality

臺中區農業改良場特刊

114號（2012 / 11 / 01）

101 - 105

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目前農民的水稻高產栽培法常存在著若干缺失，在氣候不良的情形下常導致農民的損失，為避免農民的損失，本場進行一系列優質水稻栽培試驗，建立良質米優質栽培法，期望能使農民栽培的良質米更有競爭力。試驗發現：育苗箱播種量與插秧後的缺株與產量並無顯著相關，但卻影響米質的表現。插秧後每叢株數過多並不能提高產量，但卻有降低米質之虞。高氮肥可以增加植株高度與部份品種的產量，但卻有增加米粒蛋白質含量與降低食味的米質劣化風險。綜合試驗結果，提出數則以閩南語發音的良質米優質栽培法口訣，方便農民作為栽培參考。