元素鉀與植物營養及植物病害之關係

陳玟瑾

臺中區農業改良場特刊

116號（2013 / 05 / 01）

103 - 107

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元素鉀為植物營養三要素之一，大部分高產的作物其於鉀的吸收量大於其他巨量元素。但在某些作物，鉀的吸收量與氮相當，或略少於氮。鉀於植物的生理上扮演重要的角色，包括活化60多種酵素、氣孔開閉活動、光合作用、醣類運輸、水及養份運輸、蛋白質合成、澱粉合成、作物品質等均極相關。鉀的過多及缺乏與植物對病蟲害抗性及感性也具有相關性。前人研究顯示，僅在土壤鉀缺乏時，施用鉀可減輕Verticillium spp.於蔬菜、水果、飼料作物及觀賞作物之萎凋。另一研究報告顯示，施用鉀可提升棉花於密西西比地區對黃萎病（病原菌Verticilliumdahliae Kleb.）的抗性。鉀於植物對病蟲害的抗性與其作物基因型、氮鉀比等因素有關，然其機制並未完全明瞭，其中的原因可能有改變作物蛋白質及胺基酸含量、降低細胞通透與細胞的浸離（maceration）及病蟲的穿透有關。