| 题名 |
中國菜的「現地化」與「再現地化」：越境的「韓式中國菜」 |
| DOI |
10.6641/PICCFC.91012.2006.09.11 |
| 作者 |
林史樹 |
| 关键词 | |
| 期刊名称 |
中華飲食文化學術研討會論文集 |
| 卷期/出版年月 |
第9屆（2006 / 08 / 01） |
| 页次 |
217 - 227 |
| 内容语文 |
繁體中文 |
| 主题分类 |
人文學 >
人文學綜合 |
