| 题名 |
Spreading the Toast of Memory: From Hainanese Kopitiams to Boutique Coffee Shops in Singapore |
| DOI |
10.6641/PICCFC.91012.2011.12.22 |
| 作者 |
Jean DURUZ |
| 关键词 | |
| 期刊名称 |
中華飲食文化學術研討會論文集 |
| 卷期/出版年月 |
第12屆（2011 / 11 / 01） |
| 页次 |
421 - 446 |
| 内容语文 |
英文 |
| 主题分类 |
人文學 >
人文學綜合 |
