| 题名 |
品飲藝術散論－以皇甫松和袁宏道為中心 |
| DOI |
10.6641/PICCFC.13.2013.13.14 |
| 作者 |
周重林 |
| 关键词 | |
| 期刊名称 |
2013 中華飲食文化國際學術研討會論文集 |
| 卷期/出版年月 |
第13屆（2013 / 10 / 20） |
| 页次 |
293 - 308 |
| 内容语文 |
繁體中文 |
| 中文摘要 |
晚唐以後，酒從國家典章、國禮範疇以及私人情思濫觴領域獨立出來，演變成一種純粹的品飲藝術與審美情趣。皇甫松的《醉鄉日月》是第一部論述品酒藝術的作品，袁巨集道《觴政》則讓我們看到品酒藝術在明代的發展，比較二者的文本，有助我們更深入瞭解酒文化。文章由四部份組成：一、宜飲與不宜飲──良時與勝地二、歡與不歡──形態以及營造三、酒品與人品四、品酒之道 |
| 主题分类 |
人文學 >
人文學綜合 |
