粵東閩方言「茄子」與「番茄」的方言地理研究

A Study of the Distribution of ＂茄子＂ and ＂蕃茄＂ in the Min Dialects at Eastern Guangdong

10.6710/JTLL.201710_12(2).0004

李仲民(Jung-min LI)

潮汕方言 ； 茄子與蕃茄 ； 地理語言學 ； 跳躍傳播 ； Chao-Shan Dialect ； foreign food ； geolinguistics ； gravity model

臺灣語文研究

12卷2期（2017 / 10 / 01）

241 - 261

繁體中文

本文主要以共時的方言事實和地理分布為依據，配合歷史文獻中所見的記錄，藉由「茄子」與「蕃茄」這二種外來食用植物的名稱在粵東閩方言地區的地理分布，討論這二種食物名稱不同變體的歷史變化和其變化機制。論述海岸河川地形的語言傳播以及語言陸路式傳播和航運式傳播的競爭，顯現一個地區詞彙變化的不連續分布。

Through the distributions of two kinds of foreign food, ＂茄子＂ and ＂蕃茄＂ at Min Dialect regions at Eastern Guangdong, this paper tries to probe the historical changes and the mechanism of change of all these variants. The study is based on synchronic data collected at field and their distributions, together with facts found at literatures. With additional discussions of the propagation of languages of coastal areas and riversides as well as the competition of language propagation by land transportation and that by maritime transportation, it aims to reveal a non-continual distribution of lexical change.

1. 小川尚義. 1931.《臺日大詞典》。臺灣總督府。
2. (2005)。文津閣本四庫全書。北京:商務印書館。
3. 東方孝義. 1930.《臺日新詞書》。臺灣警察協會。
4. Grootaers, Willem A.(1976)。日本の方言地理学のために。東京:平凡出版社。
5. 大西拓一郎(2011)。語言地理學的研究目標是什麼？。語言教學與研究，5，1-10。
6. 中井精一(2009)。科研費研究成果報告書科研費研究成果報告書,未出版
7. 中井精一(2010)。庄川流域言語地図。富山大?人文學部日本語學研究室。
8. 王錦秀(2005)。博士論文(博士論文)。中國科學院研究生院。
9. 加藤正信、佐藤武藝、前田富祺(1988)。方言に生きる古語。東京:南雲堂。
10. 平田昌司(1998)。徽州方言研究。東京:好文出版。
11. 周碩勛(1967)。潮州府志。台北:成文出版社。
12. 岩田禮(2009)。漢語方言解釋地圖。東京:白帝社。
13. 岩田禮(2012)。漢語方言解釋地圖（續集）。東京:好文出版社。
14. 岩田禮(1989)。中國江蘇、安徽、上海兩省一市境內親屬稱謂詞的地理分布。東京:好文出版社。
15. 岩田禮編(2012)。漢語方言解釋地圖（續集）。東京:白帝社。
16. 柴田武(1969)。言語地理学の方法。東京:筑摩書房。
17. 張迎雪、項夢冰(2016)。漢語方言裡的西紅柿。現代語言學，4(3)，56-80。
18. 張屏生(2007)。臺灣地區漢語方言的語音和詞彙（冊三）語料篇二。臺南:開朗雜誌出版社。
19. 曹志耘(1996)。嚴州方言研究。東京:好文出版社。
20. 曹志耘、太田齋、秋谷裕幸、趙日新(2000)。吳語處衢方言研究。東京:好文出版社。
21. 陳藏器、尚志鈞輯(1983)。本草拾遺。安徽:皖南醫學院。
22. 彭衛(2008)。漢代飲食考。史學月刊，1，19-33。
23. 葉靜淵(1983)。我國茄果類蔬菜引種栽培史略。中國農史，1983(2)，37-42。
24. 德川宗賢編(1979)。日本の方言地図。東京:中央公論社。