餐飲服務業職場霸凌行為及其因應策略之個案研究

A case study of Workplace Bullying Behaviors and Coping Strategies for Catering services

葉琳竫

職場霸凌 ； 人力資源 ； 企業文化 ； 語言霸凌 ； workplace bullying ； human resources ； corporate culture ； verbal bullying

義守大學管理碩博士班學位論文

2016年

碩士

楊東震

繁體中文

職場霸凌是為職場上與他人產生衝突，且嚴重到長期處於不友善的關係當中，又可稱為「職場暴力」，已經成為新興的職場社會心理危害。首先施加霸凌者以主管為大多數，致令員工往往忍氣吞聲，以致霸凌行為未能及時被遏止，其次設若被霸凌員工有所反映，則被動輒以「草莓族」或抗壓力不足來形容，使得霸凌者之行為被合理化。事實上一旦霸凌行為不斷得逞，以企業文化而言，則不只加速員工的流動率，同時更對企業之競爭力有嚴重影響。 本研究採用半結構式開放訪談法，訪談五位從事服務業且都有職場受霸凌經驗的當事人，結合文獻分析法後得出本研究之結論。 一、職場霸凌之意識有待教育。 二、人資之態度對職場覇凌有一定的嚇阻作用。 三、忍受霸凌可能為被霸凌下的受害者。

Workplace bullying, or workplace violence, refers to that a worker encounters conflicts against and maintained a long-term unfriendly relationship with others in the workplace. Workplace bullying has become an emerging psychological hazard at work. Most of the bullies are supervisors; thus, staff often restrain themselves from disclosing bullying behavior. In addition, if the bullied staff respond to bullying, they are likely to be described as people who lack the ability to deal with stress. Bullies justify their behavior through such an excuse. Once bullying continues to occur in a workplace, the turnover rate of employees increases and corporate culture and competitiveness may be severely affected. A semi-structured open interview method was applied to survey five victims with the experience of workplace bullying in the service sector. Through literature analysis, the conclusions are proposed as follows: 1. Education regarding awareness of workplace bullying must be implemented. 2. The human resources department’s oppositiongainst workplace bullying may act as deterrence. 3. Standing the bullying may be victims of bullying

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