日治時期臺灣烏龍茶出口北美洲之探討

The Exporting Taiwan Oolong Tea to North America during the Japanese Occupation

松浦章(MATSUURA Akira)

臺灣 ； 烏龍茶 ； 基隆 ； 北美 ； 輪船 ； 日治時期 ； Taiwan ； Oolong Tea ； Keelung ； North America ； Steamship ； Japanese rule

海洋文化學刊

24期（2018 / 07 / 01）

105 - 130

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19世紀下半葉以後，臺灣烏龍茶同砂糖、樟腦一起進軍世界市場，在臺灣的農產品中占有重要地位。臺灣被日本統治後，整頓港灣設施，大型輪船已可停泊台灣的港口。在臺灣茶葉的收獲期，許多外國輪船停泊基隆港，装載臺灣產的烏龍茶運送北美大陸。至今雖然已有討論臺灣烏龍茶的生產與出口之相關論文，但關於烏龍茶如何從臺灣運送到北美其情況尚未明確。因此，本論文主要闡述烏龍茶由輪船輸出海外特別是北美的具體狀況。

After the second half of the 19th century, Taiwan's Oolong Tea entered the world market together with sugar and camphor, and it played an important role in Taiwan's agricultural products. After Taiwan was ruled by Japan, the harbor facilities were reorganized and large ships were able to park in Taiwan's ports. During the harvest season of tea in Taiwan, many foreign ships moored in Keelung Harbor and loaded with Taiwanese Oolong Tea to transport to the North American continent. Although there have been papers on the production and export of Taiwan's Oolong Tea, it is not clear how Oolong Tea was shipped from Taiwan to North America. Therefore, this paper mainly describes the specific conditions of Oolong Tea exported by ships, especially to North America.

1. 《申報》第4153號，光緒十年九月十六日，1884年11月3日的“臺廈雜錄”2頁。
2. 《申報》第1008號，光緒元年七月初十,1875年8月10日“廈門茶市行情”2頁
3. 《臺灣日日新報》第3916號、明治44年（1911） 4月19日，5頁
4. 《申報》第47號，同治壬申（11年、1872）五月十九月
5. 《臺灣日日新報》第6095號，大正11年（1922） 4月25日，2頁；第6095號，大正11年（1922） 6月11日，2頁。
6. 《臺灣日日新報》第3283號，明治42年（1909） 4月13日“初茶船寄港預定”，3頁
7. 《臺灣日日新報》第432號，明治31年（1898）2月24日，2頁
8. 《臺灣日日新報》第214號，明治30年（1897） 6月9日，2頁；第236號，明治30年（1897） 6月24日，2頁：第236號，明治30年（1897） 6月24日，2頁，根據《飲用の沿革》一文
9. 《臺灣日日新報》第4616號，大正2年（1913） 4月12 日， 1頁
10. 《臺灣日日新報》第1581號，明治36年（1903） 8月7日，3頁
11. 《申報》第1008號、光緒元年七月二十五日，1884年9月14日“茶商獲利”2頁
12. 《臺灣日日新報》第2755號，明治36年（1907） 8月7日，4頁。第2712號、明治40年（1907）5月21日，4頁；第2755號，明治40年（ 1907） 8月7日，4頁
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1. 林欣宜(2023)。廿世紀初日美關係中的臺灣：以1904年聖路易萬國博覽會為例。臺灣師大歷史學報，69，111-166。