休閒農業文化體驗活動設計－以宜蘭縣新南休閒農業區為例

The Design of Agriculture Cultural Experiencing Activities-A Case Study of the Shin-Nan Leisure Agricultural Areas in Yilan County

10.6783/JAAEE.201212.0108

陳凱俐(Kai-Lih Chen)；蔡明勳(Ming-Shiun Tsai)；柯銳杰(Jui-Chieh Ko)；林亞立(Ya-Lih Lin)

休閒農業 ； 教育功能 ； 遊憩功能 ； 經濟功能 ； 成對樣本t檢定 ； Leisure agricultural ； Educational function ； Recreational function ； Economic function ； Paired t-test

體驗教育學報

6期（2012 / 12 / 01）

108 - 143

繁體中文

本研究以宜蘭縣新南休閒農業區為例，以人文、產業及地景資源為素材，設計資源整合的文化體驗活動，讓參與者體驗農業經營活動和認識農村生活及文化，藉此探討休閒農業文化體驗活動之教育、遊憩與經濟功能。本研究設計前後測問卷，對參與者施測，回收之有效問卷數為222份。實證研究結果為：一、由成對樣本t 檢定結果可知，參與者透過文化體驗活動可提升對農家生活與文化及農業經營活動的認知，故休閒農業文化體驗活動具有教育功能。二、影響滿意度的因素方面，參與者的知識提升率對於滿意度有正向影響，參與者的年齡對於滿意度為負向影響。三、影響業者收益的因素方面，知識提升率及滿意度對業者收益有顯著影響，前者為負向影響，後者則為正向影響。

The culture, industry, and natural resources of Shin-Nan leisure agricultural area, Yilan county was created into an inter-category cultural experiencing activity. Activity participants were conducted to experience agricultural management activities and to understand rural life and culture in order to survey the educational, the recreational, and the economical functions of leisure agriculture cultural experiencing activities. Questionnaires in accordance with agriculture cultural activities were designed to present to the participant both before and after the activities in these two areas. The number of valid questionnaire was 222. Empirical analysis consists of three aspects. First, the result of paired t-test illustrates that participants of the inter-category resources integrated cultural experiencing activity get to promote their understanding on the rural life and culture and the agricultural management activities, which reveals the educational function of leisure agriculture cultural experiencing activities. Second, due to the implication of recreational function in the recreational resources, the factor that affects the recreational function was surveyed. Results from Shin-Nan leisure agricultural area indicate that the promotion degree of participants' knowledge displays a positive influence on the degree of satisfaction, while the age displays a negative influence, however, degree of satisfaction shows no relationship with sports and outdoor activities in both areas studied. Third, the income of the leisure agriculture managers is practically increased by issuing coupons corresponding with the activity, so we probe into affect factors. Results illustrates that the degree of satisfaction possesses positive relationship with both age and leisure activities, which means the higher the degree of satisfaction the more the tourist expend, also, tourists spend more of their leisure hours on outdoor activity tend to spend more at agriculture leisure area.

1. 林芷郁、鄧維兆、蔡志弘、蔡世傑(2008)。員工服務品質意識對顧客知覺服務品質之影響。品質月刊，44(5)，36-44。
   連結：
2. 陳南琦(2003)。青少年休閒滿意度與休閒參與之相關研究。體育學報，34，201-210。
   連結：
3. 黃世明、傅建三、傅嘉輝(2007)。私立美術館觀眾休閒動機與休閒滿意度之研究─以朱銘與鴻禧美術館為例。藝術學報，80，185-203。
   連結：
4. 黃秋藤、胡俊傑、楊倩姿(2010)。服務品質、服務價值、休閒體驗、滿意度與行為意向之研究－以澎湖海上平台為例。島嶼觀光研究，3(1)，81-99。
   連結：
5. Dewey, J. (1938). Experience and Education. New York: Macmillan.
6. 行政院農業委員會（2000）。休閒農業輔導管理辦法。台北：行政院農業委員會。
7. 行政院文化建設委員會網站（2010）。文化白皮書。http://web.cca.gov.tw/intro/2004white_book/
8. 黃光政（2001）。規劃與休閒農業。台灣大學生物系統環境工程研究所，農業工程規劃原理課程講義。
9. 中華民國交通部觀光局網站（2010）。94-97 年全年觀光市場概況概要。http://admin.taiwan.net.tw/indexc.asp
10. ALegre, J.,Pou, L.(2004).Micro-economic determinants of the probability of tourism consumption.Tourism Economics,10(2),125-144.
11. Baker, D. A.,Crompton, J. L.(2000).Quality, satisfaction and behavioral intention.Annals of Tourism Research,27(3),785-804.
12. Beard, J.G.,Ragheb, M.G.(1980).Measuring leisure satisfaction.Journal of Leisure Research,12(1),20-33.
13. Carpenter, J. M.(2008).Consumer shopping value, satisfaction and loyalty in discount retailing.Journal of Retailing and Consumer Services,15(5),358-363.
14. Dardis, R.,Derrick, F.,Lehfeld, A.,Wolfe, K. E.(1981).Cross-section studies of recreation expenditures in the United States.Journal of Leisure Research,13(3),181-194.
15. Dardis, R.,Soberon-Ferrer, H.,Patro, D.(1994).Analysis of leisure expenditures in the United States.Journal of Leisure Research,26(4),309-321.
16. DeVellis, R. F.(2003).Scale Development: Theory and Applications.California:SAGE Publications.
17. Howard, J. A.,Sheth, J. N.(1969).The Theory of Buyer Behavior.New York:John Wiley and Sons, Inc..
18. Luckner, J. L.,Nadler, R. S.(1997).Processing the Experience: Strategies to Enhance and Generalize Learning.Dubuque, IA:Kendall/Hunt.
19. Thrane, C.(2002).Jazz festival visitors and their expenditures: Linking spending patterns to musical interest.Journal of Travel Research,40(3),281-286.
20. Weiler, B.(ed.),Hall, C. M.(ed.)(1992).Special Interest Tourism.London:BelhavenPress.
21. Wertsch, J. V.(ed.)(1981).The Concept of Activity Soviet Psychology.Armonk, NY:Sharpe.
22. 王保進(1999)。視窗版SPSS 與行為科學研究。台北:心理。
23. 王鑫(1991)。,內政部營建署。
24. 何秉燦、蔡欣佑、吳滿財(2010)。休閒農場遊憩體驗滿意度與顧客保留之研究：以松田崗休閒農場為例。農業推廣文彙，55，127-146。
25. 吳明隆、涂金堂(2006)。SPSS 與統計應用分析。臺北:五南。
26. 李英周、黃徹源(2003)。推展傳統漁村社區總體營造以落實沿岸漁業資源保育。漁業推廣月刊，203，15-23。
27. 李香玉(2004)。碩士論文(碩士論文)。台中，朝陽科技大學休閒事業管理系研究所。
28. 李國華(1993)。國民小學教師休閒活動狀況調查研究。國立台南師範學院學報，26，313-332。
29. 李堅萍(2006)。自我效能與技能課程學習成效之相關性與差異性研究：以陶藝技能為例。國教學報，18，103-125。
30. 李銘輝、郭建興(2000)。觀光遊憩資源規劃。台北:揚智文化。
31. 李榮華(2003)。,台南:行政院農業委員會臺南區農業改良場。
32. 汪茂鈞、李連宗(2007)。台灣區軍事院校畢業生休閒參與之休閒態度、休閒動機、休閒阻礙及休閒滿意度之相關研究。復興崗學報，90，155-172。
33. 林梓聯(2001)。體驗經濟時代農企業的發展機會。農業經營管理會訊，28，3-9。
34. 邱湧忠(2000)。休閒廣場經營學。台北:茂昌圖書有限公司。
35. 段兆麟(2008)。休閒農業－體驗的觀點。台北:華都文化。
36. 曹嘉秀(2004)。英語課堂上所使用的教學語言對臺灣技職學生之心理及學習層面的影響。英語教育電子月刊，6，1-14。
37. 郭冀謙(2009)。碩士論文(碩士論文)。南投，南華大學旅遊事業管理學系研究所。
38. 陳怡伶(2003)。碩士論文(碩士論文)。嘉義，大葉大學休閒事業管理學系。
39. 陳昭郎(1999)。台灣休閒農業發展策略。興大農業，31，9-13。
40. 陳昭郎(2002)。促進休閒農業發展。國家政策論壇，5，37-43。
41. 陳昭郎(1996)。休閒農業的發展方向。大自然季刊，50，5-13。
42. 陳昭郎(2000)。農業旅遊之源起與現況。台灣農業旅遊學術研討會論文集
43. 陳昭郎、鄭健雄(1996)。休閒農場經營策略思考方向之研究。農業經營管理年刊，2，123-144。
44. 陳健宏(2008)。碩士論文(碩士論文)。南投，亞洲大學休閒與遊憩管理學系研究所。
45. 陳凱俐(1996)。遊憩區經濟效益評估法之應用與比較－以頭城休閒農業為例。宜蘭農工學報，12，23-39。
46. 陳凱俐、湯惠媄、柯銳杰(2009)。農村發展休閒農業之路—陪伴與成長：宜蘭縣休閒農業輔導案例分享。宜蘭大學生物資源學刊，5(1)，1-13。
47. 陳惠貞(2003)。碩士論文(碩士論文)。台中，靜宜大學青少年兒童福利學系研究所。
48. 曾中正、張清標(2008)。基層員警之工作壓力、休閒參與、休閒滿意度與生活滿意度之探討－以台南地區為例。真理大學運動知識學報，5，293-304。
49. 曾智檉(2009)。探討大學生修習體育課程學習動機與學習滿意度之情形。休閒保健期刊，1，149-164。
50. 游淑如(2003)。碩士論文(碩士論文)。台東，國立台東大學教育研究所。
51. 湯惠媄(2010)。宜蘭縣推動休閒農業區特色環境自主營造成果。農政與農情，212，27-32。
52. 黃凱章(2005)。碩士論文(碩士論文)。台北，樹德科技大學經營管理研究所。
53. 廖玉齡(2007)。博士論文(博士論文)。台南，國立中正大學成人及繼續教育學系。
54. 劉修祥(2004)。觀光導論。台北:揚智文化。
55. 劉家菁(2009)。碩士論文(碩士論文)。桃園，中華大學營建管理研究所。
56. 潘玟諺(2005)。碩士論文(碩士論文)。屏東，國立屏東師範學院教育行政研究所。
57. 鄭健雄、陳昭郎(1996)。休閒農場經管策略思考方向之研究。農業經管年刊，2，123-144。
58. 蕭靜雅、博安弘、蕭雅美(2010)。休閒農場業者與其消費者對飲食觀之認知、態度與行為差異之研究。農業推廣文彙，55，96-115。
59. 謝清秀(2004)。碩士論文(碩士論文)。林口，國立體育學院研究所。
60. 蘇育男、徐順益(2009)。融入多面向架構之5E教學模式對八年級學生熱學概念改變與學習動機之研究。數理學科教學知能，1，45-63。