题名

中國文化中的罌粟屬植物:食物、藥物、毒物與文物

并列篇名

Papaver species and Chinese Humanities: Food, Remedy, Poison and Arts

作者

張玉燕(Yuyen Chang)

关键词

罌粟花 ; 《救荒本草》 ; 醫藥人文 ; 植物圖像 ; Poppy ; Chiu Huang Pen Tsao ; medical humanities ; botanic images

期刊名称

中華科技史學會學刊

卷期/出版年月

24期(2019 / 12 / 25)

页次

59 - 67

内容语文

繁體中文

中文摘要

罌粟屬植物至少有250種,影響世界的植物、經濟、醫藥、健康、國際關係、歷史文化深遠。談到罌粟,一般人立即想到鴉片戰爭與毒癮等負面形象,然而罌粟並非清朝才傳入中國;此外,罌粟正面的影響與意義往往被忽視,值得深入思考。本文整理罌粟相關資料,分析《救荒本草》中「御米花」一則資料,延伸收集古代文獻中罌粟的別名與意涵;第二部分再由這些別名和資料中,摸索罌粟傳入中國的可能脈絡,並討論中國古代醫藥與飲食中如何呈現罌粟之用途;第三部分思考罌粟對中國藝術人文的影響。整體而言,罌粟屬植物在中國文化歷史中重疊食物、藥物、毒物與文物等多層意涵,影響層面著實深遠。

英文摘要

There are more than 250 species in the genus papaver, all of which have profoundly influenced global botany, economy, medicine, health, international relationship, history and cultures. Poppy, immediately associated with opium and with the correlated issues such as drug addictions and opium wars, had been imported to China much more earlier than Qing dynasty and must have carried substantial and positive significance worth deliberating. This paper intends to explore the varying names and meanings of the plants related to the genus papaver through sorting out ancient Chinese documents, which will be of help to grope for the way how poppy was introduced into China and the extent how it mattered in Chinse medicine and foods. The final part of this paper focuses on the images of poppy in Chinese paintings and arts. All in all, diverse species of papaver sp. constantly play significant parts as foods, medicine, poisons, and artistic articles throughout Chinese history and thus feature substantially.

主题分类 人文學 > 歷史學
基礎與應用科學 > 基礎與應用科學綜合
工程學 > 工程學綜合
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