中國大陸農食鏈價值分配之研究

黃潘漢鵬

doi:10.6342/NTU201701218

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中国大陆农食链价值分配之研究

A Study on Mainland China’s Food Dollar Series

黄潘汉鹏 , 硕士　　导师：徐世勳　　

繁体中文 DOI： 10.6342/NTU201701218

附加价值分析；农食产业链；农业附加价值；产业关联表；市场运行；供应链环节；初级要素； food dollar ； agri-food chain ； agricultural value-added ； input-output table ； farm share ； marketing bill ； industry group series ； primary factor series

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摘要 │ 参考文献 (74) │ 国际计量

摘要〈TOP〉

并列摘要〈TOP〉

In recent years, the development of Mainland China has been rapidly. The agri-food chain has also been improved steadily. This paper examines, with a filter of the U.S. ERS food dollar series, Mainland China’s food dollar series in the final market is demand by using the 2002, 2007, and 2012 Input-Output Table data, which are published by the National Bureau of Statistics. This thesis analyzes three series: marketing bill series, industry group series, and primary factor series. Moreover, compared with the developed economies such as Taiwan, the United States, Japan and Korea, our study is to understand the characteristics and the trend of the agri-food chain currently.
The empirical results are supported by the following evidences. Firstly, the marketing bill series finds out that the farm share value is decreasing. Secondly, the industry group series suggests that the value added of the top four supply chain industries share are “Farming and Agrbusiness”, “Food Processing”, “Food Services” and “Food Transactions”. Thirdly, the primary factor series implies that the allocation of primary factor share (from the highest to lowest) is “Salary and Benefits”, “Operating Surplus”, “Depreciation of Fixed Capital” and “Net Taxes on Production (Less Subsidies)”. Furthermore, comparing with other developed economies, Mainland China’s farm share value and the value added of the upstream industry chain are higher than other countries in agri-food chain, which also exists in labor-intensive industry.
Basic on the findings, this paper deduces that Mainland China should pay more attention to accelerate the extension of agri-food chain and structural adjustment, as well as attach much more importance to the concept of the value added in agri-food chain. While ensuring upstream production, we should consider both sides of consumers and producers and implement effectively so as to enhance labor quality and reduce mismatch of market resources.

参考文献 ( 74 ) 〈TOP〉

李秉璋、杨玉婷（2013）。综效加乘创商机——日韩农业六级产业化策略分析。台湾经济研究月刊，36（3），89-97。
连结：
周孟娴（2014）。韩国因应自由化之农业发展政策分析。台湾经济研究月刊，37（3），80-86。
连结：
林幸君、张静贞（2004）。台湾农业与相关产业之附加价值与投入产出分析。农业经济丛刊，10（1），1-24。
连结：
杨欣儒（2016）探讨台湾农食链价值分配之研究。国立台湾大学农业经济学研究所学位论文。
连结：
Beghin, J. C., & Bureau, J. C. (2015). The Cost of Food Self-Sufficiency and Agricultural Protection in South Korea. Iowa Ag Review, 8(1), 2.
连结：

国际计量

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