臺灣市售米禮盒包裝策略之研究

A Study on the Commercial Package Strategies of Rice Gift Box in Taiwan

10.29514/TJCD.200811.0006

蘇鴻昌(Hung-Chang Su)；黃雅卿(Ya-Ching Huang)

米禮盒 ； 包裝 ； 銷售策略 ； rice gift box ； packing ； promotion strategy

商業設計學報

12期（2008 / 11 / 01）

77 - 96

繁體中文

本研究以市售米禮盒產品爲對象，進行包裝之銷售策略分析研究，探討目前臺灣市售米禮盒市場包裝趨勢與送禮文化形成之特色，透過相關文獻資料的整理分析與歸納，以作爲研究理論之依據，並觀察與蒐集目前臺灣市售米禮盒的資料樣本，深入瞭解其市場發展之現況。經由田野調查蒐集，加以歸納、分析、比較其包裝材料及型態、色彩運用與品牌、品質及銷售策略之分析，期以提供糧商業者或專業人員對米禮盒包裝設計之重視。 本研究結果中得知，傳統家庭食用的白米轉換爲以禮盒的方式來包裝 ，這個銷售策略迎合了送禮文化的市場，極力推廣自用送禮兩相宜的觀念，讓消費者多一種選擇，也爲該產品找出另一條行銷的通路。在米禮盒多樣化、多元化的系列商品中，凝聚出整體企業經營努力用心的優質形象，品牌與品質兼顧並進，及參與各項產品認證或競賽肯定的成績，無形讓消費者對商品產生信心與口碑。但優質米之認證生產實屬不易，雖具有冠軍米、競賽米與十大經典好米的品質保證，但呈現出產品生命週期短，相對的阻礙著產品持續推廣銷售的問題。 在所蒐集之市售米禮盒包裝設計中，色彩運用以自然樸實的意象居多，善用稻草、葉、木、竹、麻、土…等天然素材的原色，如土黃色、亞麻色、褐色、綠色等，符合著代表自然大地的色系，有助於產品直接的印象與聯想。其中有少部份禮盒爲傳達喜慶、祝賀的感覺，仍保有傳統大紅的色彩，與坊間冠軍茶的包裝雷同近似，無法確實完整的展現產品特色，失去了視覺差別化的意義。近年來，在政府大力推廣綠色包裝設計下，運用產地的文化產業之自然素材來包裝米禮盒，並在兼顧環保再利用的前提下，不忘行銷產地特有的文化並與之結合，其包裝成果讓人印象深刻。

This research aims specifically at the commercial package strategies of rice gift boxes, and investigates the characteristics of these boxes and the culture of gift-giving in Taiwan. Taking the analysis and induction of relative literatures as academic authority, and observing and collecting rice gift boxes is in order to realize the situation of marketing. Through field research, the study generalize, analyze and compare these boxes’ packing material, style, color application and the quality of their brands. This paper hopes to improve the emphasis of rice gift boxes' packaging design, especially to rice operators and related experts. From the research result it is known that traditional rice being transformed into gift boxes corresponds to the gift-giving culture. It is not only providing new choices for customers, but also discovering another marketing channel. Among the versatile series of rice gift boxes, it can show how hard the business administrator works, and look after both sides on brand and quality. Customers have confidence on products via certification and contest achievement imperceptibly. However, the certification of high-quality rice is not easy to obtain, those with quality assurance such as champion rice, contest rice and top ten-classic rice resulted in a shortened life cycle of such products, which blocked the promotion mutually. The packaging samples are applied by earth primary colors that take the advantages of rice straws, leaves, wood, bamboo, hemp, soil etc. natural material colors, such as ocher, flaxen, brown, green on the package. This assists in the direct image communication and association of the product. Few of the gift boxes have still kept the traditional scarlet colors on them in order to send out the message of festivities and compliments, which is similar with champion tea's package. In addition, the gift boxes have drift away from the traditional literal image that can't present the product characteristics and lost the meaning of vision difference instead. Recently, the government popularizes green packing design that made use of the natural material of local culture industry to packing rice gift boxes, and gave consideration to environmental reborn or combined local culture with marketing. Such a packing result has made a deep impression.

1. 聯米企業股份有限公司，http://www.unionrice.com.tw/home.html，彰化
2. 西螺鎮農會，http://www.fast.org.tw/p04/newpage10.htm，雲林
3. 臺灣好伴手，http://www.tw-agriflavours.com/origin.asp，臺北
4. 太保市農會，http://www.fast.org.tw/q06/，嘉義
5. 玉溪地區農會，http://www.yushi.org.tw/，花蓮
6. 聯發碾米廠，http://www.lotus-rice.com.tw/，臺南
7. 泉順食品企業股份有限公司、山水米實業股份有限公司，http://www.e-rice.com.tw/，苗栗
8. 霧峰鄉農會，http://www.wffa.com.tw/news/news_index.asp，臺中
9. 陸協企業股份有限公司，http://www.bigbridgerice.com/，彰化
10. 弘昌碾米工廠，http://www.bigpower-rice.com.tw/，臺南
11. 池上鄉農會，http://www.csfa.org.tw/，臺東
12. 建興碾米廠，http://www.shoppy.com.tw/myshop.php?n=buy100，臺東
13. 富里鄉農會，http://www.fulifa.org.tw/，花蓮
14. 行政院農業委員會農糧暑，http://www.afa.gov.tw/public_index.asp?CatID=215，臺北
15. 行政院農業委員會，http://www.coa.gov.tw/show_index.php，臺北
16. 花東製米股份有限公司，http://www.naturalrice.com.tw/hthome-a.htm，花蓮
17. 王桂拓(2005)。企業品牌識別形象。臺北:全華科技圖書股份有限公司。
18. 朱陳春田(1996)。包裝設計。臺北:新形象出版事業有限公司。
19. 吳明敏(2005)。變局與曙光。臺北:財團法人臺灣智庫。
20. 吳麗真(2002)。農產品商品化。臺北:財團法人中國生產力中心。
21. 吳麗真(2003)。為農產品加值。臺北:財團法人中國生產力中心。
22. 林文昌(1987)。色彩計畫。臺北:藝術圖書公司。
23. 金子修也、廖志忠譯(1996)。包裝設計。臺北:博遠出版有限公司。
24. 侯福分(2005)。東部稻米產銷研討會專刊，花蓮:
25. 姚村雄、黃雅卿、李新富(2000)。臺灣地方性特產包裝設計現況初探。國立臺中技術學院商業設計學報
26. 許杏蓉(2003)。現代商業包裝學。臺北:視傳文化事業有限公司。
27. 陳俊宏、楊東民(1998)。視覺傳達設計概論。臺北:全華科技圖書股份有限公司。
28. 陳琡分(2007)。誠品好讀
29. 博報堂、李永清(2005)。圖解品牌。臺北:財團法人中國生產力中心。
30. 菲利浦．科特勒、洪世民譯(2005)。這就是行銷。臺北:日月文化出版股份有限公司。
31. 黃俊英(2003)。行銷學的世界。臺北:天下遠見出版股份有限公司。
32. 黃雅卿(2003)。臺灣中部地方性食品特產包裝研究。雲林:雲院書城有限公司。
33. 黃雅卿、姚村雄(2000)。臺灣地區地方性特產包裝之研究－以中部地區食品類包裝為例。國立臺中技術學院商業設計學報
34. 鄭國裕、林磐聳(1987)。色彩計畫。臺北:藝風堂出版社。
35. 鄧成連(1992)。商品包裝設計。臺北:新形象出版事業有限公司。
36. 錢小鳳(2005)。品牌通路國際貿易。臺北:臺北市農會。
37. 龍冬陽(1982)。商業包裝設計。臺北:檸檬黃文化事業有限公司。
38. 謝耿堂、黃雅卿(2005)。台灣小包米行銷及包裝策略之研究。國立臺中技術學院商業設計學報

1. 蘇鴻昌(2016)。與農共創：永續農特產品包裝設計之實踐研究。中原大學設計學博士學位學程學位論文。2016。1-232。 
2. 林怡綾(2014)。花卉禮品包裝視覺元素對愛情情感溝通之影響。國立臺灣大學生物產業傳播暨發展學系學位論文。2014。1-128。