DOI
是数位物件识别码
（
D
igital
O
bject
I
dentifier
）
的简称，
为物件在网路上的唯一识别码，可用于永久连结并引用目标物件。
使用DOI作为永久连结
每个DOI号前面加上
「
http://dx.doi.org/
」
便成为永久网址。
如以DOI号为
10.5297/ser.1201.002
的文献为例，此文献的永久连结便是：
http://dx.doi.org/
10.5297/ser.1201.002
。
日后不论出版单位如何更动此文献位置，永久连结所指向的位置皆会即时更新，不再错失重要的研究。
引用含有DOI的文献
有DOI的文献在引用时皆应同时引用DOI。若使用APA、Chicago以外未规范DOI的引用格式，可引用DOI永久连结。
DOI可强化引用精确性、增强学术圈连结，并给予使用者跨平台的良好使用经验，目前在全世界已有超过五千万个对象申请DOI。 如想对DOI的使用与概念有进一步了解，请参考 （ ） 。
ACI:
数据来源：Academic Citation Index，简称ACI
台湾最大的引用文献资料库，目前收录台湾与港澳地区所出版的人文学、社会学领域学术期刊之书目资料与参考文献，总期刊量超过690种，每年定期公布收录期刊的影响指数(Impact Factor)等指标给大众，并提供专家学者与学术单位实用的计量与分析功能。
五年影响指数（5-Year Impact Factor）：某一期刊前五年所出版的文章在当年度的平均被引用次数。
公式：（前五年发表论文在统计年的被引用次数）÷（前五年论文产出论文总篇数）
例如：A期刊2017年之五年影响指数
(A期刊2012-2016年发表论文在2017年的被引总次数)/(A期刊2012-2016年发表的论文总数)
什么是预刊文章？
为提供读者最前线之学术资讯，于期刊文献获同意刊登后、纸本印制完成前，率先于网路线上发表之文章即为预刊文章。预刊文章尚未有卷期、页次及出版日期资讯，但可藉由DOI号识别。 DOI号是文献的数位身份证字号，不论预刊或正式出版皆不会改变，读者可点击DOI连结，或于DOI号前面加上 「 http://dx.doi.org/ 」 连结到文献目前最新版本。
如何引用预刊文章？
请使用预刊文章的线上发表日期及DOI号来引用该篇文献。
引用范例(视不同引文格式规范可能有所差异)：
作者姓名。文章篇名。期刊名称。 YYYY/MM/DD线上预先发表。
doi:DOI 号
书目导出
E-mail 给朋友
打印书目
问题回报
全文下载
Study of Radio Frequency Drying on Soybean Residue
陈彦卉(Yen-Hui Chen) ； 严玉芬(Yu-Fen Yen) ； 陈淑德(Su-Der Chen)
台湾农业化学与食品科学 ； 55 卷 5&6 期 (2017 / 12 / 01) ， P283 - 291
繁体中文
DOI：
10.6578/TJACFS.201710_55(5&6).0007
黄豆渣 ； 射频 ； 乾燥 ； 抗氧化 ； Soybean residue ； Radio frequency ； Drying ； Antioxidant
- Lin, J. Y.,Tang, C. Y.(2007).Determination of total phenolic and flavonoid contents in selected fruits and vegetables, as well as their stimulatory effects on mouse splenocyte proliferation.Food Chem.,101(1),140-147.
- Lu, F.,Liu, Y.,Li, B.(2013).Okara dietary fiber and hypoglycemic effect of okara foods.Bioact. Carbohydr. Dietary Fibre,2(2),126-132.
- Marra, F.,Zhang, L.,Lyng, J. G.(2009).Radio frequency treatment of foods: Review of recent advances.J. Food Eng.,91(4),497-508.
- Mateos-Aparicio, I.,Mateos-Peinado, C.,Jiménez Escrig, A.,Rupérez, P.(2010).Multifunctional antioxidant activity of polysaccharide fractions from the soybean byproduct okara.Carbohydr. Polym,82(2),245-250.
- Muliterno, M. M.,Rodrigues, D.,de Lima, F. S.,Ida, E. I.,Kurozawa, L. E.(2017).Conversion/degradation of isoflavones and color alterations during the drying of okara.LWT-Food Sci. Technol,75,512-519.
