國際觀光旅館主管工作控制及要求、工作滿足、組織承諾與離職傾向之相關研究－以工作經驗為干擾變項

A Study of Managers' Job Control and Demand, Job Satisfaction, Organizational Commitment, and Turnover Intention in the International Tourist Hotels-Job Experience as a Moderator

10.6572/JHT.9(2).3

許順旺(Shun-Wang Hsu)；蘇紅文(Hung-Wen Su)；蕭君安(Chun-An Hsiao)

工作控制 ； 工作要求 ； 工作滿足 ； 組織承諾 ； 離職傾向 ； job control ； job demand ； job satisfaction ； organizational commitment ； turnover intention

餐旅暨觀光

9卷2期（2012 / 06 / 01）

91 - 111

繁體中文

本研究係以台灣地區國際觀光旅館主管為研究對象，探討國際觀光旅館主管工作控制、工作要求、工作滿足、組織承諾與離職傾向間之關係，並探討工作經驗是否會干擾「工作滿足與組織承諾」、「工作滿足與離職傾向」之關係。本研究採用便利抽樣方式進行問卷調查，研究樣本為台灣國際觀光旅館主管；問卷共計發放500份，回收有效問卷320份，有效問卷回收率為64%。研究結果顯示：工作控制與工作滿足有顯著的正相關；工作滿足與組織承諾有顯著的正相關；工作滿足與離職傾向有顯著的負相關；工作經驗會對「工作滿足與組織承諾」、「工作滿足與離職傾向」之間的關係產生干擾效果。

This research aims to explore the relationship among job control, job demand, job satisfaction, organizational commitment, and turnover intention of managers working in the international tourist hotels in Taiwan. It also examines if the job experience has moderator effect on the relationship between job satisfaction, organizational commitment, and turnover intention. Questionnaire survey was applied for data collection throughout convenience sampling. Research samples were managers who had worked in the international tourist hotels in Taiwan. Five hundred questionnaires were sent to the managers, and a total of 320 valid questionnaires were received, yielding a 64% responding rate. The research results indicated that: hotel managers' job control has significant predictive effect on job satisfaction; job satisfaction has significant predictive effect on organizational commitment; job satisfaction has significant negative effect on turnover intention; job experience has moderator effect on the relationship between job satisfaction and organizational commitment; job experience has moderator effect on the relationship between job satisfaction and turnover intention.

1. 王瑤芬、洪久賢(2004)。我國觀光餐旅業員工離職傾向研究之內容分析。觀光研究學報，10(4)，125-143。
   連結：
2. 何金銘、黃英忠、陳錦輝、莊美娟(2005)。工作需求─控制─支持模式與工作倦怠關係之研究：以海關人員為例。人力資源管理學報，5(2)，19-37。
   連結：
3. 李春長、沈姵君(2008)。組織結構、員工工作滿意度與組織承諾對工作績效之影響─以不動產經紀人員為例。臺灣土地研究，11(1)，65-103。
   連結：
4. 林少龍(2006)。工作要求與工作控制的交互作用對員工適應的影響：自我警覺的角色。中山管理評論，14(2)，969-993。
   連結：
5. 范熾文(2007)。教師組織承諾：概念、發展、類別及其啟示。學校行政雙月刊，50，128-144。
   連結：
6. 孫路弘、潘亮如(2009)。國際觀光旅館餐廳主管工作滿足與離職傾向之研究。人類發展與家庭學報，11，30-48。
   連結：
7. 許順旺、林瑋婷、蘇紅文(2010)。國際觀光旅館宴會廳內外場員工工作壓力、工作倦怠與離職傾向之相關研究─以社會支持為干擾變項。商管科技季刊，11(2)，189-219。
   連結：
8. 許順旺、郭依潔、陳漢軒(2010)。餐飲部門從業人員對內部服務品質、工作滿意度與員工忠誠度之相關研究─以組織文化為干擾變項。餐旅暨家政學刊，7(1)，25-54。
   連結：
9. 陳勁甫、陳珮君、陳美惠(2007)。旅行社員工工作滿足、組織承諾、離職傾向關係之研究。真理觀光學報，5，45-56。
   連結：
10. 陳勁甫、鍾武侖(2007)。工作滿足、組織承諾、工作尋找與離職傾向關係之研究─以某國際航空公司空服員為例。運輸學刊，19(2)，191-214。
    連結：
11. 彭台光、高月慈、林鉦棽(2006)。管理研究中的共同方法變異：問題本質、影響、測試和補救。管理學報，23(1)，77-98。
    連結：
12. 黃英忠、黃毓華、劉錦雲、陳錦輝(2008)。工作需求─控制模式與工作倦怠關係之研究：以自我效能為干擾變數。管理實務與理論研究，2(1)，37-51。
    連結：
13. 黃寶園(2009)。工作壓力對工作滿足、職業倦怠影響之研究：統合分析取向。教育心理學報，40(3)，439-462。
    連結：
14. 溫金豐(2005)。新進專業人員的組織社會化戰術與組織認同之關係：工作經驗與成長需求強度的干擾效應。臺大管理論叢，15(2)，143-164。
    連結：
15. 廖述賢、胡大謙、鐘慧瑩(2008)。國際觀光旅館主管與部屬關係、工作滿足與組織承諾關聯性之研究。人力資源管理學報，8(1)，1-23。
    連結：
16. 廖國鋒、吳建平(2007)。個體工作滿足、知識分享與組織創新能力之關聯性研究。科技管理學刊，12(4)，1-34。
    連結：
17. 廖國鋒、陳素子(2003)。領導者情緒智力對領導效能、部屬合作行為與組織承諾影響關係之研究。人力資源管理學報，3(4)，1-24。
    連結：
18. 劉翠華、李銘輝、余守媚(2009)。溫泉旅館員工作壓力、性別歧視知覺與生涯轉換傾向關係之研究。臺灣觀光學報，6，47-64。
    連結：
19. 賴明政(2008)。服務失誤、服務補救、工作滿意、組織承諾與處理反應關係之研究─服務端觀點。東吳經濟商學學報，60，105-130。
    連結：
20. 謝安田、李培銘(2003)。金融服務業特性對績效獎金與離職傾向關係之干擾效果。文大商管學報，8(1)，1-20。
    連結：
21. 羅新興、周慧珍(2006)。組織成員知覺主管支持對其離職傾向之影響─探討工作負荷與成就動機之干擾。人力資源管理學報，6(4)，67-80。
    連結：
22. 葉樹菁 （2008），中華民國 96 年台灣地區國際觀光旅館營運分析報告，交通部觀光局。
23. Abraham, R.(2000).The role of job control as a moderator of emotional dissonance and emotional intelligence-outcome relationships.The Journal of Psychology,134(2),169-184.
24. Axtell, C. M.,Parker, S. K.(2003).Promoting role breadth self-efficacy through involvement, work redesign and training.Human Relations,56(1),113-131.
25. Biswas, S.(2009).Job satisfaction and job involvement as mediators of the relationship between psychological climate and turnover intention.South Asian Journal of Management,16(1),27-43.
26. Blakely, G. L.,Andrews, M. C.,Fuller, J.(2003).Are chameleons good citizens? A longitudinal study of the relationship between self-monitoring and organizational citizenship behaivor.Journal of Business and Psychology,18(2),131-144.
27. Bliese, P. D.,Castro, C. A.(2000).Role clarity, work overload and organizational support: multilevel evidence of the importance of support.Work and Stress,14,65-73.
28. Buchanan, B.(1974).Building organizational commitment: the socialization of managers in work organization.Administrative Science Quarterly,19(4),533-546.
29. Buitendach, J. H.,Witte, H. D.(2005).Job insecurity, extrinsic and intrinsic job satisfaction and affective organizational commitment of maintenance workers in a parastatal.South African Journal of Business Management,36(2),27-37.
30. Cheng, Y.,Stockdale, M. S.(2003).The validity of the three component model of organizational commitment in a Chinese context.Journal of Vocational Behavior,62(3),465-489.
31. Cooper, C. L.(Ed.)(1998).Theories of organizational stress.Oxford:Oxford University.
32. Curtis, A. J.(2000).Health psychology.Boston:Routledge.
33. Dee, J. R.,Henkin, A. B.,Singleton, C. A.(2006).Organizational commitment of team structures.Urban Education,41(6),603-627.
34. Dormann, C.,Zapf, D.(2001).Job satisfaction: a meta-analysis of stabilities.Journal of Organizational Behavior,22(5),483-504.
35. Fox, M. L.,Dwyer, D. J.,Ganster, D. C.(1993).Effects of stressful job demands and control on physiological and attitudinal outcomes in a hospital setting.Academy of Management Journal,36(2),289-318.
36. Ghiselli, R. F.,Lopa, J. L. M.,Billy, B.(2001).Job satisfaction, life satisfaction, and turnover intent: among food service managers.Cornell Hotel and Restaurant Administration Quarterly,42(2),28-37.
37. Huang, J.,Chuang, C. J.,Lin, H.(2003).The role of burnout in the relationship between perceptions of organizational politics and turnover intentions.Public Personnel Management,32(4),519-531.
38. Karasek, R. A.(1979).Job demands, job decision latitude, and mental strain: implications for job redesign.Administrative Science Quarterly,24(2),285-307.
39. Karatepe, O. M.,Kilic, H.(2007).Relationships of supervisor support and conflicts in the work-family interface with the selected job outcomes of frontline employees.Tourism Management,28,238-252.
40. Karatepe, O. M.,Yavas, U.,Babakus, E.(2007).The effects of customer orientation and job resources on frontline employees' job outcomes services.Marketing Quarterly,29(1),61-79.
41. Ladkin, A.(2002).Career analysis: a case study of hotel general managers in Australia.Tourism Management,23,379-388.
42. Michie, S.(2002).Causes and management of stress at work.Occupational & Environmental Medicine,59(1),67-72.
43. Rafferty, Y.,Friend, R.,Landsbergis, P. A.(2001).The association between job skill discretion, decision authority and burnout.Work & Stress,15(1),73-85.
44. Riketta, M.(2005).Organizational identification: a meta-analysis.Journal of Vocational Behavior,66(2),358-372.
45. Schaubroeck, J.,Jones, J. R.,Xie, J. L.(2001).Individual Differences in Utilizing Control to Cope with Job Demands: effects on Susceptibility to Infectious Disease.Journal of Applied Psychology,86,265-278.
46. Sledge, S.,Miles, A.,Coppage, S.(2008).What role does culture play? A look at motivation and job satisfaction among hotel workers in Brazil.International Journal of Human Resource Management,19(9),1667-1682.
47. Steers, R. M.(1977).Antecedents and outcomes of organizational commitment.Administrative Science Quarterly,22(1),46-56.
48. Stockman, C. R.(2003).University of Southeastern.
49. Wasti, S. A.(2003).Organizational commitment, turnover intentions and the influence of cultural values.Journal of Occupational & Organizational Psychology,76(3),303-321.
50. Williams, L. L.(2005).Impact of nurses' job satisfaction on organizational trust.Health Care Management Review,30(3),203-211.
51. Yang, J. T.(2008).Effect of newcomer socialisation on organizational commitment, job satisfaction, and turnover intention in the hotel industry.Journal of Service Industries,28(4),429-443.
52. 王昭雄、陳得發、蔡惠丞、鄭燕芬(2008)。企業倫理守則、工作滿足與組織承諾關係之研究─以直銷為例。中華管理評論國際學報，11(4)，1-34。
53. 朱若柔(2000)。社會科學研究方法與資料分析。台北:楊智文化。
54. 余鑑、于俊傑、廖珮妏(2008)。連鎖餐飲業員工人格特質、工作特性、工作滿意度之研究─以美式星期五餐廳為例。臺北科技大學學報，41(2)，83-110。
55. 吳思華(2001)。策略九說。台北市:臉譜出版社。
56. 呂家美、林佩芬、曹瓊文(2009)。高績效人力資源管理措施對工作績效、離職傾向之影響─以美髮服務業為例。美和技術學院學報，27(2)，95-112。
57. 李再長、莊靜宜(2001)。高科技產業與傳統產業從業人員工作壓力與工作滿足之比較研究。第一屆產業發展與經營管理學術研討會
58. 李銓、薛皓(2009)。內部行銷、工作滿足與組織承諾關係之研究─以東森電視台為例。2005 國際學術研討會（傳播組）
59. 翁振益、周冠妤、林若慧(2005)。家庭親善方案與空服員幸福感關係之研究─以「工作─家庭衝突」為中介變數。2005 國際學術研討會（管理組）
60. 曹劍秋(2003)。碩士論文(碩士論文)。東華大學公共行政研究所。
61. 許順旺、郭依潔(2009)。職級別對國際觀光旅館餐飲部門員工內部服務品質、工作滿意度與員工忠誠度之差異性研究。輔仁民生學誌，14(2)，77-100。
62. 許順旺、陳漢軒(2010)。工作壓力、組織承諾與處置行為之關聯性研究─以國際觀光旅館管理階層為例。輔仁民生學誌，16(1)，25-45。
63. 陳威江(2008)。碩士論文(碩士論文)。國立高雄應用科技大學人力資源發展系。
64. 陳國勝、陳佩君(2007)。國際觀光旅館廚務人員角色壓力、工作滿足、組織承諾與離職傾向關係之研究。遠東學報，24(1)，55-76。
65. 陳琮文(2008)。碩士論文(碩士論文)。朝陽科技大學工業工程與管理系。
66. 曾國鴻、廖居治、林怡君、吳怡萩、莊佳雯(2005)。企業員工福利滿意度與員工離職傾向關係之研究─以南區某化工公司為例。美和技術學院學報，24(2)，49-70。
67. 黃智(2000)。碩士論文(碩士論文)。國立中山大學人力資源管理研究所。
68. 黃藍元、蘇世斌、郭浩然、許森彥(2009)。以 Karasek 模式評估高科技產業男性輪班工作者之工作壓力。中華職業醫學雜誌，16(2)，109-117。
69. 詹凱婷、童秋霞(2006)。休閒阻礙、休閒參與與工作滿足之關係─以連鎖飯店之女性員工為例。第八屆休閒、遊憩、觀光學術研討會
70. 蘇志賢、郭德賓(2006)。國際觀光旅館客房部門員工留任意願之研究─以高雄市某五星級觀光旅館為例。2006 觀光休閒暨餐旅產業永續經營學術研討會
71. 禇麗絹、許秀琴、陳淑慧(2005)。司法矯正人員角色衝突、工作態度、工作壓力與離職傾向關係之研究。經營管理論叢，1(1)，35-46。